2016/2/6

2016/2/6


泡盛是沖繩特產酒,與清酒採釀造的方式不同,是蒸餾而得。忠孝藏是位在沖繩機場附近的酒造,在這不僅釀酒,還燒製裝酒的陶罈、提供儲酒服務,免費參觀完還可喝各種不同款式的酒,值得一遊。

忠孝藏距離沖繩機場只有10分鐘車程,但基於開車不喝酒,從電車赤嶺駅搭89號公車到「我那覇」站,一下車就可看到指標,步行3分鐘即到,非常方便。



參觀酒造最好事先上網預約,會安排好一整個系列導覽。若非旺季在現場登記也是可以的。我有事先上網預約,這個時段只有我一個人參加,工作人員參雜著日文和英文用力和我解說,真是不好意思。



整個導覽行程包括欣賞忠孝藏的簡介影片,解說來源米怎麼混、怎麼蒸餾的,接著就參觀燒製酒罈的工坊,工作人員用手工捏陶,據工作人員說,用特製混土燒出的陶壺裝酒,可保存酒精不會蒸發,放3年以上就是古酒。



最特別的是,忠孝藏提供存酒服務,花1萬日圓可把自己的紀念酒存放在這5年,地下室內可看到有許多人存了結婚、生子、升官的紀念酒,有天回沖繩時就可取回。



問了工作人員,已經有2千多人把酒存在這。但我心想的是,沖繩也地震多,想起九二一地震時埔里酒廠的狀況,還真為這些酒捏把冷汗。





到訪的時候不是觀光旺季,整個導覽只有我1人參加,工作人員在導覽解說完後,熱情提供各種不同酒款來試喝,從新酒到古酒,到用泡盛調的水果酒,一路喝下來感覺頗過癮!最後當然還是意思一下買了一小瓶酒回旅館喝囉。



(未成年請勿飲酒)

INFO/忠孝藏(くぅーすの杜 忠孝蔵)

營業時間:09:00~17:00
休日:無
票價:免費
交通:電車赤嶺駅搭89號公車到「我那覇」徒步5分鐘
網址:http://www.chuko-awamori.com/
 

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