千萬別因為看了網路上元祖大東soba（元祖大東ソバ）和大東壽司暗淡無奇的照片而忽略了這家店，這裡賣的真的是又便宜又好吃的鄉土美食，別讓它失傳了啊。
元祖大東soba就位在沖繩最熱鬧的國際通附近，取名為大東是因為這家店是源自於沖繩的離島、距離本島有400公里遠的南大東島，本店是在南大東島上的大東sobe伊佐商店（大東そば伊佐商店），但已經歇業了。在沖繩的分店是伊佐的兒子在2001年開設的，敢標榜「元祖」應該口味很正宗吧！
先解釋一下，soba（そば）通常指的是蕎麥麵，但沖繩的そば卻沒有加蕎麥，所以就不翻譯成蕎麥麵了。元祖大東soba就在單軌電車美榮橋（美栄橋）站步行約7分鐘左右，位在很不起眼的巷子裡，但原本就是很多當地居民會造訪，而這家就在國際通附近，附近有很多旅館，所以外國觀光客也不少。
根據網路上的資料，在這裡開店的伊佐先生是2001年才創業，但不知為何店內感覺好老氣，很有昭和時代的感覺，有吧台區也有可以盤腿坐的席位。
為了想要吃到店裡的招牌，就點了大東壽司soba組合（大東寿司そばセット），要價¥1000，包含了中碗的大東soba和5顆大東壽司。這裡連辣椒都是標榜從大東島來的。
大東soba其實跟沖繩soba（沖縄そば）很接近，碗裡是清湯加上五花肉，湯蠻鮮甜的，搭配的麵條是小麥搭上鹼水製成，所以特別Q彈；大東soba則是標榜鹼水是來自大東島的亞熱帶作物，口味非常獨特。
但更精彩的是搭配的這5顆大東壽司，上面的魚肉是經過醬油醃漬的旗魚，搭配上米飯，真的是超好吃，但照片不管怎麼拍就是很普通。
總之千萬別錯這家精彩的小店，希望它可以一直延續這麼特別的大東soba和大東壽司！
INFO／元祖大東soba（元祖大東ソバ）
本次餐點：大東壽司soba組合（大東寿司そばセット）¥1000時間：11:00~21:00
休日：無休
交通：單軌電車美榮橋駅（美栄橋駅）徒步7分鐘
網址：http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000067/
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