【一心亭】元祖長濱屋台拉麵 純粹豚骨熬出的好滋味

一心亭是1945年創業的博多拉麵老店，在日本各地有少數零星分店，這裡賣的是正宗的長濱屋台拉麵，標榜湯底只用豚骨、豬皮、背脂熬出，沒有添加其他調味，純白濃稠如牛奶的豚骨湯搭配可自行挑選軟硬度的麵條，是道地的博多拉麵好滋味。

【100小時咖哩】長時間熬煮熟成 香甜辣味兼具的美味咖哩飯

在福岡海購城奧特萊斯（マリノアシティ福岡，Marinoa City Fukuoka）逛街到了中午，到美食街覓食時，發現了這家剛開張不久的「100小時咖哩」（100時間カレー），標榜咖哩醬汁經過100小時的熬煮，還可自由選擇辣度，香甜辣兼具的咖哩飯吃起來非常美味。

【金比羅火口災害遺構散策路】穿過火山爆發擊毀的鬧街 登頂看新形成的火口湖

北海道洞爺湖溫泉（洞爺湖温泉）旁的有珠火山最近一次在2000年爆發，新冒出來的火山口就距離市區鬧街旁，造成市區的公共浴場和公寓多處毀損，所幸居民都及時撤離，無人傷亡。走進「金比羅火口災害遺構散策路」參觀，這些被火山摧殘的建築物有一部分被保留下來，還可沿著步道爬...

【1977年火山遺構公園】扭曲變形的醫院遺跡 那年火山爆發教會我們的事

1977年8月7日，北海道洞爺湖畔的有珠火山再次爆發，位於火山口附近的三惠病院（三恵病院）緊急撤離，蓋在斷層帶上的醫院建築隨後因地層變化而扭曲變形，幸好230名病患都即時離開而保命。這間醫院的原址後來設立了「1977年火山遺構公園」，保存著當年大自然帶給人們最深刻的一...

【知念岬公園】沖繩東南角懸崖邊看海 望向一望無際太平洋

知念岬公園位在沖繩東南角的海岸邊，在懸崖上有座心型的公園可以眺望絕美蔚藍太平洋海景，鄰近有世界文化遺產齋場御嶽（斎場御嶽），可以順道安排造訪。

【齋場御嶽】琉球王國最高聖地 森林和巨石組成的參拜所

齋場御嶽（斎場御嶽）是琉球王國的最高聖地，走進濃密的綠蔭和巨大的石陣裡，會感受到充滿能量的神祕氣息，這裡不僅是名列世界文化遺產的古蹟，更是沖繩重要的信仰中心。

【海中道路】在湛藍上奔馳 被美麗大海包圍的5公里道路

海中道路是沖繩在美國統治時期填海造陸興建的一條連接離島的道路，目前屬於沖繩縣道10號的一部分，因為在海中開車的感覺實在太奇妙，這條路成為觀光景點而不斷拓寬，在道路的中心點還有海水浴場和休息站，也有橫越道路的展望台可以看風景。

【勝連城跡】海景搭配波浪狀城牆 山丘上的沖繩最古老城跡

沖繩有9處古蹟以「琉球王國古城及相關遺產」（琉球王国のグスク及び関連遺産群）的名義，在2000年被聯合國教科文組織列名世界文化遺產，其中勝連城跡是最古老的一座城堡，沿著小山丘蜿蜒而上的波浪狀城堡，爬上最頂端可360度眺望藍天與海景，很適合在好天氣時造訪。

【中城城跡】14世紀巨型城堡 連侵略者都稱讚的築城工藝

中城城跡是位於沖繩中部的大型城堡遺跡，城堡建築在海拔167公尺的小山丘上，殘存的城牆保存著14世紀精湛的築城技術演進，登上城牆眺望大海更是絕美景色。

【Shinano】函館鹽味拉麵名店 雞骨熬出的清澈美味湯頭

北海道的秋天來得早，即便白天出大太陽，夜裡也稍有涼意，這時來碗拉麵當消夜最對味。位在函館駅前的拉麵店Shinano（しなの）是函館鹽味拉麵名店，海鮮和雞骨熬出的清甜清澈湯頭，搭配細軟的麵條，吃完讓人覺得超滿足。

【豚丼丸家】肥瘦兩種豬肉鋪滿白飯 1.5倍肉量讓人超滿足

在三井Outlet Park仙台港（三井アウトレットパーク仙台港）逛街逛到累了，走進美食街找東西吃，就發現一家相當邪惡的店家「豚丼丸家」（豚丼まる家），直接在開放廚房裡用大火把豬肉烤得吱吱作響，讓人忍不住就來點了一碗蓋滿2種烤豬肉的超美味豚丼。

【田村農場Clover】旭川機場對面 品嘗農場自製新鮮美味冰淇淋

北海道旭川機場（旭川空港）對面的小山坡上有座農場放養著牛隻，農場裡有間木屋是賣冰淇淋的小工房「田村農場Clover」（田村ファーム Clover），供應新鮮美味的各種口味冰淇淋，不僅吸引許多遊客一下飛機就來吃冰，甚至還有許多當地人和遊客特地開車來吃。

【橫橫家】超濃厚豚骨湯底 可自行調整口味的家系拉麵

「家系拉麵」（家系ラーメン）是指源自橫濱的濃厚豚骨醬油湯底拉麵，因為店名大多有個「家」字而得名。這回在仙台找消夜吃，看到路邊這家標榜家系拉麵的橫橫家（横横家），不僅湯頭非常夠味，還準備了蒜泥、味噌等調味料可以自行調味，是湯和麵非常搭配的重口味拉麵。

【trees】錯過船班的慵懶午後 窩在只賣咖哩飯的老屋咖啡店

沒趕上原本預計要搭的船班，在犬島要多耗上1個小時，走進港邊這家名為trees的老屋咖啡店，店裡只賣一種料理就是咖哩飯，有搭配飲料或啤酒的套餐，咖啡店是老民家的格局、沒有重新裝潢，有的座位是沙發、有的是榻榻米，讓人可以放鬆心情就窩在這度過午後時光。可惜窗外突然下起雨來，...

【犬島票務中心咖啡店】島上種植的果實 成為沁涼剉冰最佳佐料

在犬島港邊的犬島票務中心（犬島チケットセンター）內，設有一家咖啡店可以用餐休息，所有餐點標榜是採用在地食材，即便是點碗剉冰來吃，上頭點綴調味的水果也是從犬島上各個景點旁種植的果樹上採收而來。

【犬島生活的植物園】文青風溫馨可愛小溫室 還養雞在路上亂跑

在犬島的海岸邊，有一座由知名建築師妹島和世設計的小型植物園，小小的溫室裡充滿著溫馨氣氛，一旁的巷道上還有放養的雞隻漫步著，在這裡致力要讓大自然的循環生生不息。

【犬島狗屋計劃】犬島上的島犬 3公尺高超萌大狗趴在屋裡探頭看海

瀨戶內海上的犬島雖然以犬為名，但到島上一遊並不會碰上狗，有日本藝術家就進行了犬島狗屋計劃（犬島ハウスプロジェクト），在海邊打造了一隻3公尺高的超大型狗狗雕塑，懶洋洋地趴在屋內探頭出來看海，萌度破表。

【犬島自然之家】廢校後的中小學 成為小島上的自然教育設施

日本比台灣更早面臨少子化的困境，許多離島上的學校都已因沒有學生而廢校多年。「犬島自然之家」（犬島自然の家）就是島上的中小學廢校後轉型的教育設施，緊鄰海濱的舊校舍在夏季提供觀星體驗，也是島上少數提供住宿的地點，在舊校舍內住上一晚感覺也是頗有趣的體驗。

【M-House】隱身民家的展示空間 發現犬島有趣的藍天白雲

在瀨戶內國際藝術祭展示期間，各小島上有不少展演空間搭便車順道展示一些作品，這次藝術祭期間在犬島街巷穿梭時，就發現了這間低調的M-House，外觀看似民宅，也沒有任何招牌，但屋後的倉庫和屋前的大廳分別有著日本知名藝術家的創作供遊客免費參觀，恰巧經過時可別忘了順道進來逛...

【犬島家計劃】大膽建築與藝術 讓島嶼老街小巷充滿新氣息

1998年在直島啟動的「家計劃」（家プロジェクト）成功透過老屋改造把藝術融入當地人的生活，2010年鄰近的犬島家計劃（犬島家プロジェクト）也開始展開，不同的是除了透過老屋改造外，還有許多藝術空間是由建築是妹島和世重新創作，5座新舊房子、1座休息空間、還有一片彩繪空地，讓...