2016/12/15

2016/12/15


箔一是1975年創業的金澤金箔老店,除了製作金箔和周邊產品外,在金澤市區也開了許多分店,其中位於東茶屋街(ひがし茶屋街)的東山店,特色商品是用一大片金箔包住整隻霜淇淋,把這麼大片金子吃下肚的感覺挺奇妙的。

金澤從16世紀末開始就發展金箔產業,整座城市到處都有賣和金箔有關的東西。從金澤駅(金沢駅)出發搭城下町金澤周遊巴士(城下まち金沢周遊バス),到橋場町下車走5分鐘就會到東茶屋街,箔一東山店就在入街不遠處。





進門時就可看到門口有貼兩種霜淇淋的海報,一種是本店專屬(但其實我在其他地方也有看到賣類似東西)用一整片金箔包覆住的霜淇淋「金箔のかがやきソフトクリーム」,要價¥891,另一種則是在霜淇淋上灑上金箔粉的「金箔ソフトクリーム」,只要¥450。



既然難得來到了金澤,看到金光閃閃的霜淇淋,雖然有點貴,還是點了一隻來吃,店員在擠完霜淇淋之後,小心翼翼把金箔貼上去,金箔就被霜淇淋的水分給吸住。



之後也有灑上一些金粉,但在大片金箔的旁邊,金粉顯得不重要。但這霜淇淋對視覺的享受比對味覺高,因為金箔完全沒有味道,就是一整個吃爽的。



因為東茶屋街都是古蹟,所以店家不希望遊客買了霜淇淋到外面邊走邊吃,會希望遊客在店內把霜淇淋吃完,這店裡有設計了一個小小庭園,可以坐在這邊吃。



另外店裡還是有賣各式各樣的金箔商品,現在比較熱門的是美容系列,像是金箔面膜之類的,另外就是食用金箔也很受歡迎,有許多金箔甜點,也有賣單罐的金箔可以買回去自己裝飾食物唷。





INFO/箔一 東山店

本次餐點:金箔閃耀霜淇淋(金箔のかがやきソフトクリーム)¥891
時間:9:00~18:00
休日:無休
交通:城下町金澤周遊巴士(城下まち金沢周遊バス)橋場町徒步5分鐘
網址:http://kanazawa.hakuichi.co.jp/shop/higashiyama/

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