2019/4/8

2019/4/8


晚上抵達仙台駅,發現車站內3樓的牛舌通(牛たん通り)裡各家牛舌專賣店都客滿,走到旁邊共構的百貨公司S-Pal(エスパル)覓食,發現這家頗具時尚感的牛舌餐廳「青葉亭」,點了牛排來吃也頗為美味。

青葉亭是仙台牛舌名店「伊達的牛舌」(伊達の牛たん)開的另一品牌,感覺為了市場區隔,從店內裝潢到擺盤都走文青風,因為位置比較偏僻,所以不需要排隊,感覺都是當地上班族下班後來吃。





店外就貼有菜單,造訪時已經過了晚餐時段,竟然便宜的牛舌套餐都已經賣完,決定來點份大麥牛牛排(大麦牛ステーキ)。



餐桌上擺放有鹽巴、胡椒、辣椒粉、七味粉等簡單的調味料,顯然是希望顧客盡量吃原本牛肉的味道。



先點了一杯啤酒來配牛排,這裡供應的是Kirin的生啤酒。



經過一番等待之後,還在鐵盤上滋滋作響的牛排就上桌了,擺盤感覺非常高雅,除了牛排以外,還有附沙拉、白飯和牛尾湯。



牛排則有3種醬料可以沾,醬料本身是平凡的番茄醬、芥末醬和調味醬油,不太會搶走牛肉的戲份。



牛排的肉質頗為軟嫩,應該是因為吃大麥長大的關係,吃起來肉味十足、頗為下飯。



旁邊還有一碗牛舌店必搭的牛尾湯,清湯裡面附了一小段牛尾,吃起來口感也不賴。



青葉亭還有販售可外帶的牛舌和咖哩調理包等,但價格蠻高檔的,而且裡面含有肉片的調理包不能帶回國,買了也只能在日本當宵夜吃啊。



INFO/青葉亭 仙台S-Pal店(青葉亭 仙台エスパル店)

本次餐點:大麥牛牛排(大麦牛ステーキ)¥1300、生啤酒(生ビール)中¥540
時間:11:00~23:00
休日:不定休
交通:JR仙台駅徒步2分鐘
網址:https://www.aobatei.jp/

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