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【Takaraya食堂】松島海岸90年老餐廳 品嘗冬季限定超新鮮牡蠣丼



日本三景之一的「松島」以盛產養殖牡蠣聞名,松島海岸駅附近就有好多家海鮮餐廳,冬季的時候就主打新鮮牡蠣。這回在車站旁的「Takaraya食堂」(たからや食堂)用餐,點了一碗牡蠣丼(カキ丼),牡蠣搭配半熟的雞蛋鋪在熱騰騰的白飯上,多汁的牡蠣搭配鮮甜的高湯醬汁,真是讓人超滿足的一碗丼飯。

Takaraya食堂創業於1932年,位置就在松島海岸駅一出站的大馬路旁,是當地頗知名的老餐廳,目前已經交由第五代經營了。



造訪松島這天頗為濕冷,窗外下起雨來,就想找家餐廳吃些熱騰騰的食物。Takaraya食堂的內裝看起來就像家庭式餐廳的感覺,氣氛頗為溫馨,牆壁上貼滿著菜單感覺也有復古風。



店裡販售的餐點以海鮮類為主,其中主打的是由第三代研發的穴子丼,而當地名產牡蠣相關料理也很多,不少餐點是冬季限定。



宮城縣是全日本牡蠣產量僅次於廣島縣的地方,松島灣從17世紀開始養殖牡蠣,由於此處是洋流交會處,豐富的浮游生物讓養殖牡蠣多汁肥美。既然來到牡蠣產地,還是選擇點了一碗牡蠣丼,除了丼飯之外還附上小菜和味噌湯。



這裡的牡蠣丼做法像是親子丼,只是雞肉換成了牡蠣,鮮甜的高湯醬汁搭配半熟的雞蛋、肥美的牡蠣,淋在宮城縣產的白米飯上,味道非常協調,雖然份量不大,但吃完覺得很滿足。



INFO/Takaraya食堂(たからや食堂)

本次餐點:牡蠣丼(カキ丼)¥1300
時間:10:00~15:30
休日:周三
交通:JR松島海岸駅徒步1分鐘
網址:https://www.takaraya-matsushima.com/

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