在沖繩的那霸機場（那覇空港）準備搭機，發現機場內許多餐廳仍因疫情歇業中，在國際線區域（国際線エリア）4樓發現了少數營業中的PasTaco（パスタコ），店名就是這家店販售兩大料理義大利麵（Pasta）和墨西哥塔可餅（Taco）的結合。這回吃了波隆那番茄肉醬麵，濃郁的肉醬和麵條協調融合，上面撒上滿滿的純白起司絲，是香氣四溢的美味。
那霸機場在2019年擴建之後，增加了許多商店和餐廳，但疫情過後許多店家都仍歇業中，像是國際線區域4樓美食街的好幾家餐廳都貼著停業告示，仔細一看才發現竟然已經從2020年停業到現在。
這次選擇的午餐店家PasTaco是2022年才開業的新餐廳，標榜販售本格義大利麵還有沖繩特色的塔可餅和塔可飯，招牌上寫明了義大利麵是來自連鎖店BIGOLI。
店裡販售的商品種類很簡單，就是塔可餅、塔可飯，還有義大利麵，只有尺寸大小不同的選擇而已。
對塔可餅沒興趣，決定點小份的「熟成AIR起司波隆那肉醬麵」（熟成AIRチーズボロネーゼ）來吃，點完餐後店員給了取餐號碼器和一張義大利麵的說明書，還笑著問我看得懂嗎。
美食街的座位區設有飲水機和紙杯，可以自由取用。
因為是餐廳當天第1組客人，餐點很快就完成，點餐時有順道點了沖繩名產Orion啤酒，沒想到供應的不是生啤酒，是罐裝啤酒啊。
刨成絲狀的熟成乳酪豪氣撒在義大利麵上，不只香氣四溢，外觀上看起來也很特別。
這家的肉醬麵標榜使用番茄、多用絞肉，醬汁熬煮過程不加水、只加紅酒，至於麵體則是較有嚼勁的極太麵，整體吃起來感覺不錯，但小份的確實份量小了點，回來研究才發現中份的份量是小份的2倍，感覺比較划算。
想變換口味吃點辣的話，櫃台上還有自家製的辣調味料和辣油可以取用，加了之後吃起來也不會太辣，多了一種香氣的感覺。
INFO／PasTaco（パスタコ）
時間：11:00~19:30
休日：無休
交通：那霸機場（那覇空港）國際線區域（国際線エリア）4樓禁區外
網址：https://airport-terminal-service.co.jp/business/restaurant_service/pasutako/
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