廣島縣北部的三次市有群山環繞，3條河流匯集加上日夜溫差大，初秋到早春整個盆地被稱為「霧之海」，氣候適合葡萄栽種。1994年創立的廣島三次葡萄酒廠（広島三次ワイナリー）使用自家農園栽種葡萄釀造葡萄酒，近年屢次獲獎。走入歐風城堡外型的酒莊，不僅可以參觀釀酒過程，還有紅白酒免費暢飲試喝，是個蠻不錯的休閒去處。
ACCESS | 交通
從JR廣島站（広島駅）搭乘JR藝備線（芸備線）約2小時可達三次站（三次駅），要留意班次並不密集。接著搭乘備北交通巴士約12分鐘到「三次葡萄酒廠」（三次ワイナリー）下車就可抵達酒廠，或是搭乘到「三次中央病院」的班次，下車徒步10分鐘可到，這個班次較多。
TRAVELOGUE | 遊記
三次葡萄酒廠成立於1994年，是廣島縣第一家葡萄酒莊，由三次市與當地農協共同出資以「第三部門」（公私合營）形式設立。門前的「三次農村公園」是這裡的正式名稱，代表除了生產葡萄酒，也肩負農業振興與觀光據點的角色。
整個園區是以酒紅色屋頂的建築包圍，中央有寬闊的草坪廣場，四周環繞釀造工廠、物產館、餐廳、咖啡店，對於旅人來說可以悠閒度過半天。
既然來到酒廠，當然就先來參觀製酒過程。葡萄酒廠的工場棟就位在最外圍的長廊，看板上寫著當天有哪些程序正在進行，不過造訪這天是假日，看來並未開工。
酒廠見學的起點在長廊最末端的「展示農園」，雖然冬天葡萄藤架上沒有果實，但這裡特地設立了看板，詳細介紹不同的葡萄樹整枝方式。
接下來走回長廊開始參觀葡萄酒的釀造過程。為什麼三次市適合種葡萄呢？牆上的「三次的氣候風土」看板給了解答。這裡位於標高150到350公尺的盆地，日夜溫差大，年降水量約1486毫米，被稱為「霧之海」，秋季的濃霧能孕育出風味獨特的葡萄。
葡萄的來源分為「自社農園」與「委託栽培」，自社農園種植了黑皮諾（Pinot Noir）、希拉（Syrah）、小維多（Petit Verdot）等國際品種；而與當地農家合作的委託栽培則包含了充滿日本風土特色的Muscat Bailey A與Pione（彼歐內）。
沿著參觀動線，透過大片的玻璃窗，可以清楚看見葡萄酒廠內部的運作。從原料處理、發酵、儲藏到裝瓶，流程被完整攤開。透過玻璃向內看，瓶裝設備整齊排列，可以想像如果機械有在運作時的節奏。
每年8月到11月採收的葡萄會進到這裡，進行一連串葡萄的驗收、選果、破碎與壓榨等作業。接著進入槽室進行發酵、貯藏、過濾，全年把室溫維持在15度，發酵完成的葡萄酒會先進行換槽後貯藏，需熟成的酒款則移至橡木桶中。
三次葡萄酒廠生產的葡萄酒款中，最知名的是TOMOÉ（トモエ），代表著「由湧出的水滋養，隨水流轉而成長的果實」， 象徵三次豐沛水源所孕育出的葡萄酒，在日本國內外葡萄酒競賽中多次屢獲殊榮。
另外還有氣泡酒VILLAQUA（ヴィラクア）結合了源自三次地名的 VILLA（村莊） 與 AQUA（水），代表是在「水之町」三次所釀造的氣泡葡萄酒。霧里葡萄酒則以三次酒莊的釀酒配方為基礎，選用嚴選原料釀造而成，風味與香氣達到絕佳平衡。
三次自1970年代起即投入PIONE（皮歐涅）葡萄的栽培，經過低溫發酵細心釀造，使酒款呈現出清爽、果香濃郁的風味。
後面的工場區同樣維持「可被觀看」的狀態，包括裝瓶與充填設備，金屬機械排列整齊，地面乾淨，作業環境一覽無遺。
接下來就是進入主建築物裡面，繼續參觀動線，可以進入地下貯藏庫看看。
葡萄酒貯藏庫內環境略為昏暗，溫度維持約14度，是最適合葡萄酒熟成的溫度。酒液在排列整齊的木桶中熟成，萃取出橡木桶特有的風味，讓香氣與口感更加厚實。
葡萄酒貯藏庫可隔著玻璃窗自由參觀，館內也展示葡萄園作業情況與釀造過程的相關資料，還有說明這裡是日本僅有4個製造貴腐酒的地方，讓遊客能更深入了解葡萄酒的世界。
回到大廳，可以看到這裡設有一個展示櫃，陳列酒莊歷年得獎酒款與證書，看出酒莊在釀造上的累積與實力。
來酒莊最重要的事情就是免費試喝啦！這裡的試飲區（試飲コーナー）規劃得很好，遊客做好手部消毒之後，就自行領取試飲杯，接著可以自由嘗試檯面上擺放的各款不同口味的紅白酒。
免費試飲區主要提供的是霧里等比較平價的6款紅白酒，口味包括甘口和辛口都有，我個人覺得辛口比較能呈現穩重的口感。
喝到喜歡的口味，後面架子上就擺放著同樣酒款可以購買。
人氣甜酒「Pione之雫」（ピオーネの雫）也提供試飲，這款利口酒入口是非常直接、清楚的皮歐涅葡萄甜香，帶有果汁般的濃郁感，蠻好喝的。
除了酒類，試飲區也提供無酒精的葡萄汁，果汁用橡木桶裝，在視覺上仍維持酒莊的氛圍，口感非常清甜，對開車或親子旅客都很友善。
賣店的貨架上擺滿了各式各樣的酒款，從紅酒、白酒到氣泡酒應有盡有。
這邊還買得到一些限定釀造的商品，像是印有廣島鯉魚隊吉祥物的Carp Wine（カープワイン）才剛開始發售，據說搭配廣島燒非常適合。
日本人重視的白色情人節將至，這邊也有送禮專區可以選擇，送酒給喜歡的人是頗浪漫的事喔。
除了酒類之外，賣店裡販售的伴手禮和土產也非常精彩，包含了廣島和三次在地特產與點心，以及各種適合搭配葡萄酒的下酒小點，種類豐富，適合選購作為紀念或送禮。
還有一區專門販售廣島名產牡蠣的相關商品，包括牡蠣醬油、牡蠣漬物，感覺上如果搭白酒會是絕配。用在地葡萄製作的果凍、葡萄乾感覺也很熱門。
如果買太多的話，旁邊的櫃台有提供貨運服務，可惜只有寄送日本國內。
如果對獲獎的高價酒款有興趣的話，也可以付費試飲。不過免費的全喝過一輪就已經微醺了，現場沒看到有人付費試喝。
付費試飲區旁邊的酒窖Cave a vins（カーブアヴァン）號稱是西日本最大規模的葡萄酒酒窖，裡面販售較為高價的酒款。
這邊定期也會舉辦品酒會，花少少的錢就能喝許多酒，只可惜要事先報名，而且名額不多。
逛完喝完之後，繼續往酒廠後方的園區走走逛逛。中庭有一個表演台，節慶時會在這邊舉辦活動。
園區後方是烤肉餐廳Barbecue Garden，能在歐風酒莊裡大口吃廣島和牛、配上產地直送的紅酒，絕對是人生一大享受，不過價格不便宜啊。
旁邊設有研修室，如果能來這種地方開會研習的話，也未免太享受。
文化交流館則是休憩和哺乳室，遊客可以自由進入休息。
回到入園處，還有另一家餐廳Cafe Vine，這裡提供西式簡餐，像是漢堡排、咖哩飯，價格也比較親民。
在店家外面還販賣霜淇淋和甜品的櫃台，葡萄口味的霜淇淋當然最受歡迎啦。
（喝酒不開車，未成年請勿飲酒）
INFO | 資訊
價格：免費
時間：9:30~17:30
休日：1到3月每月第2個周三、12/29~1/1
交通：JR三次站搭乘備北交通巴士約12分鐘到「三次葡萄酒廠」（三次ワイナリー）下車即到，或在「三次中央病院」下車徒步10分鐘（班次較多）
網址：https://www.miyoshi-winery.co.jp/
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