2016/7/7

2016/7/7


東京的築地市場有世界最大魚市場之稱,但11月就要搬家了,到時風景將大不同,得趕緊趁最後機會來吃個海鮮丼啊。

築地市場1935年開始營業,是海產和蔬果的批發和零售市場,附近還有聚集了賣店和餐廳的「場外市場」,所以築地市場本體和裡頭的賣店和餐廳被稱為「場內市場」。

築地市場最常出現在媒體上的畫面是鮪魚拍賣,但因觀光客實在太難控制,所以現在嚴格控管早上拍賣過程的參觀。但基本上我來築地市場是為了吃早餐,就多留意別誤闖禁區就是了。



距離築地市場最近的地鐵站是都營地下鐵大江戶線(都営地下鉄大江戸線)的築地市場駅。出站走幾步路就會到築地市場的正門。若從東京地下鐵日比谷線的築地駅下車,會先經過場外市場,走到築地市場要5分鐘左右。





可以看到市場內很多英文告示牌提醒遊客別亂闖亂摸,感覺歐美遊客對拍賣漁產的活動很熱衷。



造訪時已經是上午了,場內市場的工作人員忙著把魚貨打包送上貨車去。





往市場的裡面走,就會看到「魚がし横丁」,是滿滿好幾排的餐廳。



排隊最誇張的兩家店是壽司大(寿司大)和大和壽司(大和寿司),而且初估超過半數的排隊人潮都是台灣和香港觀光客。





不喜歡把旅遊時間浪費在排隊,於是挑了一家不用排隊的「仲家」。



進門去,店裡空間不大,坐在吧台區。



點了最普通的海鮮丼,要價¥1300,有附一碗味噌湯和小醬菜。配料不少,包括很多種魚和魚卵還有蝦子,是很新鮮的海鮮丼,但吃起來沒有太驚艷。



另一次到築地吃早餐的經驗是在場外市場找東西吃,場外市場就位在築地市場旁,周遭擴展成整個以賣海鮮為主的商店和餐廳區域。







也是隨機挑了一家「食事処たねいち」吃早餐,這裡的海鮮丼要¥1400,不過還有海膽和章魚,料更豐富了,也有味噌湯。





築地市場因為老舊的關係,加上配合2020年東京奧運規劃,所以將搬到豐洲的新大樓,以後還會改名叫豐洲市場(豊洲市場)。在場內市場「魚がし横丁」裡面的餐廳和賣店,會跟著搬家。



但場外市場不是公營市場的一部分,不會跟著搬去,一般來說會留在築地原地。

也就是說,現在築地市場的風景將一分為二,可以從場內吃到場外的時間不多了。雖然每造訪一次築地,就覺得觀光客多了1倍、海鮮丼漲了1成,這幾年到東京也沒那麼大的動力去築地吃,但想到以後築地不再是這樣子了,還是有點捨不得啊。

INFO/築地市場

價格:免費
時間:依店家不同,多數為清晨到下午
休日:依店家不同,多數為周三配合市場休市
交通:都營大江戶線築地市場駅徒步1分鐘、東京地下鐵築地駅徒步5分鐘
網址:
築地市場 http://www.tsukiji-market.or.jp/
魚がし横丁 http://www.uogashiyokocho.or.jp/
場內市場餐飲店 http://www.tsukijigourmet.or.jp/

INFO/築地場外市場

價格:免費
時間:依店家不同
休日:依店家不同,多數為周三配合市場休市
交通:東京地下鐵築地駅徒步1分鐘、都營大江戶線築地市場駅徒步5分鐘
網址:http://www.tsukiji.or.jp/

INFO/仲家

本次餐點:海鮮丼¥1300
時間:5:00~14:00
休日:周日、祝日、築地市場休業日
交通:築地市場內魚がし横丁8號館
網址:http://www.tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm

INFO/食事処たねいち

本次餐點:海鮮丼¥1400
時間:6:30~16:00
休日:市場休市日
交通:東京地下鐵築地駅徒步2分鐘
網址:http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-13/078.html

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