2016/12/23

2016/12/23


創業近半世紀的8番拉麵(8番らーめん)是北陸連鎖拉麵名店,在日本140家分店幾乎集中在石川、富山、福井3縣,招牌的野菜拉麵有提供味噌、鹽、醬油、豚骨、奶油等5種湯頭選擇,共通的特色是拉麵上鋪滿了多種蔬菜,口味獨特。

1967年創業的8番拉麵是從石川縣的加賀發跡,因為店面在第8號公路旁所以這樣命名。除了在日本北陸有100多家分店之外,更有趣的是在泰國展了不少店。這次在福井駅覓食的時候,就直接到站內的8番拉麵福井駅店來嘗試一下。



這裡最招牌的就是野菜拉麵(野菜らーめん),另外也有其他口味的麵食,還有餃子、炒飯等組合。



走進店內有吧台區和座位區,牆上貼滿拉麵的宣傳照。



因為中午沒有很餓,就點了有小碗野菜拉麵和餃子的套餐(小さな8番セット)。



餐桌上有多種調味料可以使用。



這次選擇的是豚骨(とんこつ)湯底,感覺沒有很特別。比較特殊的是青菜真的很多,包括豆芽菜、高麗菜、筍乾等,吃起來幾乎都快比麵還要多了。



餃子的味道還不錯,煎得外皮酥脆口感很讚。



湯底被蔬菜弄得很鮮甜,所以最後有把湯喝完。整理來說是個有趣的拉麵口味。



INFO/8番拉麵福井駅店(8番らーめん 福井駅店)

本次餐點:小8番套餐(小さな8番セット)¥745
時間:11:00~22:00
休日:無
交通:JR福井駅內
網址:http://www.hachiban.jp/

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