2016/12/14

2016/12/14


金澤的拉麵名店麵屋大河(麺屋大河)冬天推出的季節限定牡蠣味噌拉麵(牡蠣味噌ラーメン),把鮮美的大顆牡蠣放在招牌的味噌拉麵上,滋味非常搭配且獨特。

名店不見得是老店,尤其是拉麵店更是如此。位在金澤駅(金沢駅)附近,步行4分鐘可到的麵屋大河2012年開店後就在各種評比奪冠,成為排隊名店。



造訪時是平日的中午,但店內10多個座位全滿,稍微等了15分鐘左右才等到位子。



這家店主打的是各款味噌拉麵,看到季節限定的牡蠣味噌拉麵,就點了下去囉。



店家先送上一小杯招待的果汁。



拉麵很快就上桌了,這裡的味噌拉麵風味原本就很獨特,有加上柚子和薑末調味,還有些香料的葉子,吃起來口感層次很多。



再加上牡蠣的話,那牡蠣肥美的程度實在是太犯規了,海的味道融進了拉麵裡,牡蠣本身鮮甜度很夠,是一大加分。



這裡的麵條是比較有嚼勁的那種,至於湯底略鹹,但不算是死鹹。整理來說是家水準很高的拉麵喔。



INFO/麵屋大河(麺屋大河)

本次餐點:牡蠣味噌拉麵(牡蠣味噌ラーメン)¥980
時間:11:30~15:00、17:30~23:00
休日:周日祝日晚上沒開
交通:JR金澤駅徒步4分鐘
網址:https://fb.me/WeiCengZhuanMenMianWuDaHe

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