2017/2/9

2017/2/9


在大阪晚上覓食時,聞到這家拉麵店「麵's room神虎」(麺's room 神虎)外飄來的香味,這家標榜博多拉麵和關西湯頭混血的拉麵,豚骨湯底的油脂香而不膩,搭配很有嚼勁的麵條,是近期吃到很讓人驚艷的拉麵。

麵's room神虎是在2001年創立,後來發展成連鎖店,現在在大阪有5家店,也有到香港和上海展店。這次造訪的肥後橋店是在2010年創立,距離地鐵肥後橋駅只有1分鐘路程。



店外這個「一生懸麵」的布條非常顯眼,配上飄出來的香味,就讓人決定晚餐要在這吃了。



一進店先看到的是售票機,招牌的是神虎、黑虎、赤虎等拉麵,決定先試試看最基本款的神虎拉麵(神虎らーめん),另外加點了個餃子套餐(餃子セット),本來以為是加一盤餃子,後來才發現還有附一碗白飯,早知道應該是要單點餃子的啊。



店內主要是吧台區,可以看廚師煮麵的樣子,旁邊也有幾張桌子的座位。





拉麵的單子上可以選麵條的粗細、硬度,背脂的多寡等,因為沒看清楚是背脂,所以選了多。



在等待麵條上桌時,先觀察一下座位上有許多醬汁和調味料可以用。



另外吧台上還放了3甕配菜。



分別是類似榨菜的配菜、紅薑、韭菜,都蠻好吃的,可以無限加,是大方的店家。







很快點的套餐就上桌了,一碗香噴噴的拉麵,以及煎餃和白飯。



這家拉麵真的非常香,湯底和叉燒肉都偏肥,但吃起來不會膩,口感很不錯。



另外煎餃煎的非常漂亮,旁邊的羽毛都留了下來,皮嫩、內餡紮實,很值得一點。





最後麵和餃子都吃光光了,但還是不習慣拉麵配白飯,所以白飯沒吃完啊。



INFO/麵's room神虎 肥後橋店(麺's room 神虎 肥後橋店)

本次餐點:神虎拉麵(神虎らーめん)¥690、餃子套餐(餃子セット)¥250
時間:11:00~15:00、18:00~24:00
休日:無休
交通:大阪市營地下鐵(大阪市営地下鉄)肥後橋駅徒步1分鐘
網址:http://kamitora.jp/

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