![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJObmbNjGEhfaOScVws06HFJGz_lEEANzFxyHYzfgdbzVwr4n5EMCmSO7jKCRBq8RiEQIP5jacsaDvBj2gEWTj47K72IFsGdN-ss4oVkE_EI-SFiDO2UX2Y_olqCdec_eeS4pJSg7STNM/s1600-rw/29510.jpg)
來自九州福岡的一風堂是知名拉麵店,全日本都有分店,也有來台設點。這回嘗試了招牌的「白丸元味」,豚骨湯底加上有點硬的細麵,口感非常搭配。
因為一風堂已經來台北開店,所以在日本時有時經過一風堂看到店內塞滿人,就不會想去排隊。這次造訪長野縣松本市,因深夜才到,在街上發現這家一風堂的分店,裡面沒什麼客人,就趁機來吃碗拉麵。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcubw1gBhc-3zoHPOEcpXU1Ss6brdMyep816JHPrGuL-ioAjCiF1AKTH86EfxQ_-Pt-pbstHcHBFblGl1iGc4pQd2LvZcE9u2I7U5U4BpOmfgL6IROFgaZqN7hojUQDzkqR_576eJfH08/s1600-rw/29501.jpg)
一風堂是1985年在福岡創業,店主何原成美在90年代參加電視冠軍奪冠而聞名,讓一風堂開遍全日本,還進軍海外。一風堂店內裝潢結合復古和時尚,吧台區是很傳統的日式風格,但牆上的一風堂刻字則感覺很現代。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRaCBUIpmTUMzFYIkbxkgdOfWb5_OiXhW1uGOBDAjtifO83zIIErATWAOALinLP3JRxzOFpWeU8Hpj3G5ljc4AIg93LOAO8MD0SDxZizERiC3cl_iwQhKRiixTTaqmko6sjaGW_qJ22vY/s1600-rw/29503.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqhdOkG2uAX_Vrj0AzqFv6GnCfpiWkF1HLosvjBAz4ekWDv3y96ECgof-ssJBVCRnIpaTFA18S6cN72QLYRQ141ZaRAXx4CfUZX35pWfdtN7z4hZWYBOblhQCCledcB4aF4PzVl4nlIis/s1600-rw/29508.jpg)
店員發現我是台灣人之後,就送上來中文菜單來,非常貼心。一風堂主打的是白丸元味、赤丸新味、一風堂辣味豚骨拉麵(一風堂からか麺)等三種招牌拉麵,當然也有其他不同組合和選擇。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMBWpb0GG0Il-2fM8KCUIFLvc1QNErumsLOy1xThbI95-q1dvZdmmqkeSEYbNDlTzqezW06gpH_Fx_ljZcGWwgal5Cf_WQw1mLcQxGynRoYyF9QsYt8VebQPmeC7oL2cGRu8rxnDcndOQ/s1600-rw/29502.jpg)
桌上有豆芽菜、紅薑絲和醬菜等小菜可以自行取用,豆芽菜辣得很好吃啊。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9aT7W5_eE7FbJN1ia4J-j165W_hodCOKwAbz_Hyy3Igh8rLIIF87sD5IbQzPjvvQ_ozAY82d7xSUE9e2vvYiwZbrXgwOuMo1JC95WZEoHRiB9-txAeMqKnAT97E3x4A3JAYM5wjwx9E/s1600-rw/29504.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQlDvY2W8TrPS7Usfdf_eEFqA8TDIU3zXBQbkBosdVNXU_6_vAkOhzqNMRrQriKJ7Xj0lFRAbzLUlqIRH2CXlUmhrN9QcSHrcpO4nP_1fDQimIJNbdg4w4zbMhE72gD3fQQJ3iGi7vFDI/s1600-rw/29507.jpg)
既然是第一次吃一風堂,就先從白丸元味吃起,店員雞同鴨講問了一下麵條的軟硬度之類的,反正就都說普通就是了,哈。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhARCPXGMAZfvKfrofWNGQQwMk-7LOf8oCbjGx1w_Q2Lf_8tExFHSOq_MCxlHzK3zbOeKUKgU8RBg0WeA6CMoSsF_FzwhrdNNsUauQOAZCi7qca2Lu_lL5OdniscbOsr-UN76-Qrf0i4Ng/s1600-rw/29505.jpg)
拉麵非常迅速就上桌了,細麵應該是不用煮很久,所以直接煮完把配料舖一下就端上來了。除了拉麵和湯底之外,還有兩片叉燒肉、豆芽菜、青蔥和木耳。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnmQGB5KAg7Yzx6vVaqOndZlG1H5-fHbcCJw5g357qglZN91fQ67sI1VBrAUaaMg9Y5bjivUiOpgD202chcb3mIMjQMMQshdEFKZ36C2n_wgW11_-BBPqc-14-iFQIEPklGfNfVzs1KU/s1600-rw/29509.jpg)
口感略硬的細麵和濃郁的豚骨湯底很搭,但湯和肉都略油膩,是還不錯吃的拉麵,但也許是因為期望太高,感覺沒有想像中這麼厲害。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFRqC0kDCd0qz2UeFnkWdLJ9QXWg9x-5ZDOrdDRtCqhuiwndXV7IelQIzDTx0vOx0zPftmGOEkoiJ0RiG3Ebz-xsDjhDPa9zNrbx39Da-CaK6rt5WzPxEsdscWkgjDF0c6evu4wKkERw/s1600-rw/29506.jpg)
INFO/一風堂 松本店
本次餐點:白丸元味¥700時間:11:00~24:00,周五、周六至隔日2:00
休日:年末年始
交通:JR松本駅徒步5分鐘
網址:http://www.ippudo.com/store/matsumoto/
MAP/
RELATED/
Comming Soon | |
0 留言