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到箱根一遊,住不起知名老牌溫泉旅館「富士屋酒店」(富士屋ホテル),但還是決定在飯店裡附設的法式餐廳「The Fujiya」(ザ・フジヤ)吃頓午餐,在超過80年的歷史建物裡,享用遠近馳名的招牌咖哩飯,牛肉咖哩飯的味道其實還好而已,但細心的服務、豐富的配料,還有抬頭就可看到天花板細膩的古老畫作,才是這次用餐的主體啊。
「富士屋酒店」創業於1878年,從箱根登山鐵道(箱根登山鉄道)的箱根湯本駅或JR和多家私鐵共構的小田原駅搭乘箱根登山巴士(箱根登山バス),在「飯店前」(ホテル前)下車就是富士屋的正門口。大多數遊客都住不起這昂貴華麗的旅館,但旅館很大方把公共空間開放免費讓遊客參觀。
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飯店是由多棟建築物連接而成,1930年落成的「食堂棟」是旅館內的主要西餐廳「The Fujiya」,造訪前事先在官網預約了中午用餐,11點半就進來餐廳準備享用大餐。
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「The Fujiya」是由富士屋第三代山口正造打造,店內的華麗裝潢歷經80多年沒有太大變動,一踏入店內就像是穿越回了20世紀初期,牆上各處都有精細的雕刻。
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抬頭望向5.5公尺高的天花板,更可發現每一格都有不同的細膩彩繪,成為享用美食之外的一大樂趣。
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木椅上也有很細緻地富士屋酒店logo雕刻,整家餐廳裡面有留意不完的細節。
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The Fujiya是高檔餐廳,套餐動輒¥5000到1萬以上,不過餐廳內知名的餐點是相對平價的牛肉咖哩(ビーフカレー),但也真的是「相對」平價而已,單點價要¥2290,餐點內容包括一盤白飯、咖哩醬,還有個6格木盒裝的精緻小菜醬料。
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6樣小菜包括福神漬(福神漬け)、碎泡菜(刻みピクルス)、葉唐辛子、蕗蕎(らっきょ,薤)、葡萄乾(レーズン)、芒果醬(マンゴーチャツネ),讓人可以隨時調整咖哩飯的口感和風味,更細心的是6個小碟就附上了6根小湯匙,這餐飯這麼貴應該也包括了洗湯匙的人力成本吧。
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牛肉咖哩飯是富士屋的招牌料理,從可考的菜單紀錄看來,早在1915年就開始供應牛肉咖哩飯這道料理,後續許多入住的各國政要也品嘗過富士屋的咖哩飯。但或許是因為期待太高,實際把咖哩醬淋到飯上舀入口,覺得雖然是好吃的咖哩飯,但感覺也太貴了些,CP值沒那麼高。第二口吃到了牛肉,確實肉質高檔軟嫩,稍微補了一些分數回來。
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因為富士屋的咖哩飯太有名,所以也出了調理包,外面的商店熱賣中,調理包的價格比現場吃便宜許多,但不知口味差異有多大,如果味道差不多的話,那這餐花錢吃的是老餐廳的氛圍吧。
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UPDATE
2020年富士屋改裝完成後,咖哩飯改到旅館內另一家餐廳Restaurant Cascade(レストラン・カスケード)供應,牛肉咖哩飯漲價到¥3872。
INFO/The Fujiya(ザ・フジヤ)
時間:7:30~9:30、11:30~14:00、17:45~20:30
休日:無休
交通:搭乘箱根登山巴士(箱根登山バス)在「飯店前」(ホテル前)下車徒步1分鐘
網址:https://www.fujiyahotel.jp/meal/thefujiya/
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