2017/7/26

2017/7/26


從京王線府中駅步行2分鐘,就可以來到這家標榜橫濱家系拉麵的「府中家」,橫濱家系拉麵是重口味的醬油豚骨拉麵,府中家是從家系御三家中分支出來的,拉麵吃起來很道地又過癮,搭配淋上肉汁和碎肉的蔥花飯(ねぎ飯)也非常美味。

這晚住在東京都府中市,晚上找東西吃時,就看到了這俗又有力的拉麵店招牌,標榜是來自橫濱名店本牧家系的「たま家」姊妹店,就來嘗試一下。



走進店裡要先用餐券機買餐券。



店內賣的就是不同口味的拉麵和沾麵,還有一些飯類的料理。



店裡頭的座位不多,就是只有一排吧台區座位,晚上感覺都是當地人在這邊用餐。



從吧台上可以看到只有一人的廚師忙進忙出、非常忙碌。



桌上有一些胡椒、醬菜、芝麻之類的配料可以使用。



先上桌的蔥飯真的很好吃,肉汁和碎肉,加上青蔥和白蔥切碎混在一起淋在飯上,沒幾口就吃完了。



點了一碗基本款的拉麵(ラーメン)和蔥飯,拉麵的湯底豚骨味非常濃郁,這就是家系的特色,整個味道濃到不知道是鹹還是膩,但搭著麵條卻超好吃。



拉麵裡頭有叉燒肉、菠菜和海苔,叉燒肉感覺略乾,沒有很特別。



最後連拉麵的湯也都喝光,真的是蠻好吃的拉麵店。



INFO/府中家

價格:拉麵(ラーメン)¥680、蔥花飯(ねぎ飯)¥150
時間:11:00~24:00
休日:周二
交通:京王電鐵(京王電鉄)府中駅徒步2分鐘
網址:http://www.tamaya-ramen.com/

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