2019/7/2

2019/7/2


宮崎拉麵響(宮崎ラーメン 響)是南九州宮崎的知名拉麵店,除了本店以外,只有兩家分店在宮崎空港和Aeon Mall宮崎(イオンモール宮崎)。這回從宮崎離境,在機場吃了這家拉麵名店,拉麵分成赤色和黑色兩款,都是豚骨拉麵只是濃淡程度不同,嘗試了濃厚的黑色豚骨拉麵,口味雖重但不鹹膩,是蠻成功的重口味拉麵。

在宮崎機場1樓國內線和國際線的中間,就可以看到這家名為「響」的拉麵店,位置蠻顯眼的,而且機場內都有指標,所以蠻容易找到。





在等候搭機的過程中,決定先來吃碗拉麵墊墊胃,宮崎拉麵響主打的拉麵有兩種款式,分別是紅(赤)的清淡豚骨(あっさりとんこつ)和黑(黒)的濃厚豚骨(こってりとんこつ),另外還有一些配餐和套餐組合可選,夏季也有期間限定的冷麵。



走進店內,裝潢還蠻有現代感的。決定挑戰重口味的黑色濃厚豚骨拉麵,其實這紅和黑的差別只是碗的顏色而已,兩者都是豚骨拉麵,別誤會紅色會辣或是黑色是醬油拉麵喔。



拉麵還蠻快就上桌了,兩款拉麵的配菜也不太一樣,黑色拉麵有芝麻、黑木耳、半熟蛋、豆芽菜,當然也有必備的叉燒肉,麵條軟硬度適中也會吸附湯汁的濃厚豚骨味道,湯底濃郁但喝起來不會覺得死鹹,豆芽菜的清爽口感沖淡了拉麵的重口味,就是一碗蠻讓人覺得會一直想吃下一口的拉麵。





原本以為濃厚湯底的湯會很鹹,但最後配著麵吃其實湯剩一點點,捨不得那個濃厚豚骨香味,還是把湯給喝完,是個順口又符合一般大眾口味的好吃拉麵。



INFO/宮崎拉麵 響 宮崎空港店(宮崎ラーメン 響 宮崎空港店)

本次餐點:黑濃厚豚骨拉麵(黒 こってりとんこつ)¥700
時間:11:00~20:30
休日:無休
交通:JR宮崎空港駅徒步1分鐘
網址:https://www.hibikiramen.com/

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