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來到四國的香川縣,免不了要吃一碗道地的讚岐烏龍麵。「鄉屋敷」(郷屋敷)是高松市的鄉土料理老店,在車站和港口旁的購物中心「Maritime Plaza高松」(マリタイムプラザ高松)開設了分店,到這裡點了海鮮丼套餐(海鮮丼セット),除了品嘗充滿麥香的Q彈烏龍麵之外,還有新鮮海產組成的海鮮丼,讓人非常滿足。
高松港邊的商業區「Sunport高松」(サンポート高松)有棟四國最高的指標建築物Symbol Tower(シンボルタワー),裡面有許多餐廳選擇,這回在Hall棟(ホール棟)購物中心「Maritime Plaza高松」3樓選擇了烏龍麵老店「鄉屋敷」吃晚餐。
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「鄉屋敷」是1982年開業的老餐廳,位於高松市郊的本店是具有250年歷史的武士宅邸改造而成,主打烏龍麵和傳統日式懷石料理,2015年在Sunport高松開了這家分店「烏龍麵匠 鄉屋敷」(うどん匠 郷屋敷)。
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店內有間和式包廂,不過多數來用餐的人還是坐在有大片落地窗可看風景的桌椅區,傍晚時間造訪,顧客還算不少。
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這家店主打的是正統讚岐烏龍麵,從華麗的會席料理到簡單的單碗烏龍麵都有,想吃飽一點的話可以點丼飯加烏龍麵的套餐組合。
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點了一杯啤酒先上桌,這家店供應的生啤酒是Asahi Super Dry(アサヒスーパードライ)。
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既然在海港都市,就點了海鮮丼套餐,包括一碗海鮮丼和一碗迷你烏龍麵。
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海鮮丼的白飯被蛋絲覆蓋住,上頭有生魚片、蝦子、魚卵等,份量不大,不過海鮮頗為鮮甜美味。
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烏龍麵的香氣很濃,入口就可以感受到麥香,搭配清淡的高湯,上頭撒著蔥花配上魚板,是很簡單的美味,麵條口感則是非常彈牙,果然不愧是道地的讚岐烏龍麵啊。
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INFO/鄉屋敷(郷屋敷)
時間:11:00~15:00、17:00~21:00
休日:1/1
交通:JR高松駅徒步5分鐘
網址:https://goyashiki.co.jp/udontakumi/
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