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「山本屋本店」是1907年創業的烏龍麵老店,販售的名物「味噌煮込烏龍麵」(味噌煮込みうどん)是在陶鍋內以濃郁味噌烹煮烏龍麵和各式配料,而且不同季節都有限定款的套…
在女木島港邊的鬼島鬼之館(鬼ヶ島おにの館)裡面,有一家規模不小的「食堂鬼之館」(食堂鬼の館),販售平價的烏龍麵、咖哩飯、關東煮等餐點,招牌的「鬼烏龍麵」(鬼うどん…
東北新幹線通車之後,搭新幹線要到青森市區得從新設的新青森駅轉車,新青森駅附近並不熱鬧,但車站內有許多商店和餐廳,這回在轉車時吃了立食的麵店「Buna之森」(ブナの…
晚上在關西機場轉機,還好班機提早點抵達,機場內還有一些餐飲選擇。在關西機場第1航廈2樓的美食街煉瓦燈路(煉瓦灯路)裡頭的小店Hanagoyomi(花ごよみ),趁店…
烏龍麵是香川縣的名產,在香川最有名的金刀比羅宮的參道上,有家烏龍麵老店「金刀比烏龍麵」(こんぴらうどん),除了麵條道地紮實,店舖本身也是古蹟,吃起來很有感覺。
成田機場專門給廉航起降的第3航廈美食街水準不賴,集結了來自日本各地的美食,其中宮武讚岐烏龍麵(宮武讃岐うどん)是來自四國香川的老牌烏龍麵店,點菜方式也和傳統讚岐…
在廣島駅(広島駅)等車時覺得肚子餓,看到車站內有一家立食麵店驛麵家(驛麺家),就點了碗雞天烏龍麵(鶏天うどん),泡在湯裡的炸雞塊還是很香,配上軟Q的烏龍麵,真是…
杵屋是1971年從奈良發跡的烏龍麵店,現在已經是有20多個品牌的餐飲集團,最招牌的杵屋標榜是手打烏龍麵,許多分店外頭還有透明玻璃可以欣賞廚師手打麵條,不過這回誤打誤撞…
在高山市亂逛餓了要找午餐吃,在宮川朝市入口處發現這家早上6時就開始營業的Kajibashi食堂(かじばし食堂,かじ橋食堂),牛味十足的招牌飛驒牛丼只要¥700,…
名古屋盛產味噌,所以很多當地特色料理都跟味噌有關,像味噌炸豬排、味噌關東煮等。這回在名古屋車站吃到了90年老店的味噌烏龍麵,味噌香氣超濃郁,很有特色。
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