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在關東旅行時常看到車站內有「拉麵粹家」(らーめん粋家),本來以為是知名拉麵連鎖店,後來一查才發現原來是JR東日本的子公司開的,難怪分店都位在車站裡。這次在仙台駅共構的商場「S-Pal仙台」(エスパル仙台)覓食時吃了這家拉麵店,少見由白菜熬煮的醬油湯底非常清甜,是口味蠻特殊的醬油拉麵。
這次在仙台等車時逛了一下「S-Pal仙台」,在地下一樓的餐廳街發現了「拉麵粹家」,覺得還蠻常見到這家店的,但從來沒吃過,就進去點碗拉麵當成午餐。店家的招牌上寫著「麵酒房」,感覺就是要來吃麵配杯酒啊。
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店內有吧台區和座位區,感覺來用餐的大多是當地人,畢竟觀光客到仙台應該都先跑到樓上去吃牛舌了吧。回來查了一下發現,這家拉麵店背後的經營者是JR東日本的子公司「JR東日本Foods」(JR東日本フーズ),旗下有超多餐飲品牌的。「粹家」的發音和JR東日本推的電子票證Suica(スイカ)同音,也算是個小趣味,吃完飯當然也可以用Suica結帳啦。
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拉麵粹家主打的是醬油拉麵,另外也有味噌拉麵可選擇,酒款的選擇也還不少,還有啤酒搭配餃子的套餐可以選擇。
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因為是第一次造訪,就點了招牌的粹家拉麵(粋家らーめん),醬油湯底標榜採用白菜和豬肉熬煮而成,湯頭完全不死鹹,搭配叉燒肉、蔥花,也添加了許多白菜葉,是碗賣相和口味都不錯的拉麵,要把湯給喝完也不是問題。
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麵條號稱採用的是自家製的玉子麵,但吃起來有點太軟,跟湯底不是這麼搭配,稍嫌可惜。
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另外還點了生啤酒套餐(生ビールセット),包括一杯生啤酒和一盤餃子,這家店供應的啤酒是Kirin一番搾。
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煎餃吃起來也頗美味,桌上有醬油和白醋可以搭配。
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INFO/拉麵粹家 仙台S-Pal店(らーめん粋家 仙台エスパル店)
時間:11:00~22:00
休日:無休
交通:JR仙台駅徒步1分鐘
網址:http://shop.jr-cross.co.jp/eki/spot/detail?code=f12135
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