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【現像】觀光攝影店轉行賣海鮮 品嘗松島海岸邊香噴噴碳烤牡蠣



松島的五大堂入口處有一家販售烤牡蠣的小店「現像」(げんぞう,Genzou),店名是來自於老闆本來是在這個觀光區經營紀念照拍攝工作,後來隨著手機和數位相機普及,拍紀念照的人少了,反倒是越來越多遊客來這邊吃當地名物烤牡蠣(かき殻焼き)。

松島灣近海以養殖牡蠣聞名,造訪日本三景「松島」時,路邊就看到了烤牡蠣的旗子。



走近這間賣烤牡蠣的小屋,左邊有個窗口販售各式各樣的熟食,右邊的辦公室上面掛著小小的牌子寫「松島觀光寫真」(松島観光写真),原來這裡早先是專門幫觀光客拍紀念照的店家。



松島灣從17世紀開始養殖牡蠣,由於此處是洋流交會處,豐富的浮游生物讓養殖的牡蠣多汁肥美,成為當地名產,宮城縣也是全日本牡蠣產量僅次於廣島縣的地方。



這家店有販售牡蠣、扇貝、牛舌等烤物,也有其他炸物和酒類可選擇。既然來到松島,還是點了當地名產烤牡蠣,可以只單點一顆,點完餐後裡面的大叔就開始把帶殼牡蠣放上烤架,烤了幾分鐘之後香氣四溢,就用工具開殼後放上免洗餐盤端出。



這烤牡蠣多汁肥美,咬下去就充滿大海的味道,略鹹但是不腥,如果想要多點風味,店家還有提供柚子醋可加。



因為沒有其他顧客,就快速站在窗口把一顆牡蠣吞掉,然後把殼和盤子分開回收,接著就繼續在松島海岸逛逛啦。



INFO/現像(げんぞう)

價格:烤牡蠣(かき殻焼き)¥250
時間:10:30~17:00
休日:周二
交通:JR松島海岸駅徒步7分鐘
網址:http://genzou-kaki.com/

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