2017/9/4

2017/9/4


SAPPORO是日本最古老的啤酒廠,1989年在札幌附近的惠庭市(恵庭市)設立了新工廠「SAPPORO啤酒北海道工場」(サッポロビール北海道工場),遊客可以免費參觀啤酒廠和試喝新鮮啤酒。

SAPPORO啤酒的前身是1876年創辦的開拓使麥酒釀造所(開拓使麦酒醸造所),原本工廠在札幌市中心,在1989年時搬到了在惠庭市蓋的現代化新廠房,搭JR從札幌市區或新千歲空港過來都很方便,下車的車站札幌啤酒庭園駅(サッポロビール庭園駅)更是直接以SAPPORO啤酒為名,非常霸氣。





從札幌啤酒庭園駅下車沿著指標步行約8分鐘就可以達工廠。這裡距離新千歲機場不遠,若是搭飛機到北海道,很適合作為剛下機或要離境前的景點。





要參觀啤酒廠的工場見學行程是免費的,但必須要先上官網預約,除了周一公休之外,每天有6個場次可選擇,參觀加上試喝流程約要1小時。



走到了工廠的入口處,先入內和櫃檯登記一下,就可搭乘免費的接駁車到工廠內參觀。看網站介紹,這棟入口很有設計感的建物就是建築大師伊東豊雄設計的得獎作品。





接駁的公車外觀有著SAPPORO啤酒的星星Logo,內裝的把手則是可愛的啤酒圖樣,很適合搞笑拍照。





到了工廠的入口處,門口的牌子有寫著今天工廠各生產線運作的狀況,結果今天都沒在運轉,真是不巧。





向櫃台核對了預約資料之後,櫃台人員很熱情地提供了中文解說本。





接著就在大廳裡等候導覽開始,挑高大廳看起來很具有現代感,非常漂亮。





預約的時間一到,就由工作人員帶領上樓,穿過走到進入工廠內部。這天報名的遊客還不少,而且有許多外國觀光客。



SAPPORO啤酒標榜的就是用北海道的大麥和水發酵而成的啤酒。





在導覽的前段看工廠外觀是可以拍照的,工作人員會用日文介紹整個啤酒從發酵到裝瓶的過程。





之後進入工廠生產線就不能拍照。



整個導覽過程很有趣,只好翻拍一下中文簡介本。進入工廠後就是會先介紹啤酒罐是如何裝罐的,還會邀請遊客操作。





大量生產的啤酒就在這工廠裡面自動化生產,而廠房內還有一個空間是員工用瓶瓶罐罐堆成各種字樣的裝置品。



啤酒經過一連串的生產線之後,就裝箱出貨了。





經過40分鐘的導覽,重頭戲就是免費試喝啤酒。



這裡提供SAPPORO的黑牌啤酒和北海道限定的CLASSIC兩款供試喝,對開車的人也有提供無酒精啤酒和其他無酒精飲料。



每個人可以喝兩杯啤酒,另外也有提供配酒的小吃。





試喝的大廳很寬敞,窗外的庭園景色也很漂亮。







大家領完啤酒坐定之後,工作人員來和遊客乾杯後,一起玩有獎徵答遊戲。遊客桌上都有個圈叉手舉牌。





工作人員會詢問一些問題,例如日本法令規定幾歲可以喝酒,SAPPORO啤酒的酒精濃度是多少等等,題目都有英文翻譯。





參觀者舉圈叉,答錯的淘汰,留到最後的就免費送一罐可以配啤酒吃的雞肉罐頭,真是歡樂又開心。





試喝完畢之後,這裡有些奇怪的裝置可以拍照留念。





另外當然也有販賣SAPPORO啤酒周邊商品的賣店,酒杯還蠻可愛的。





旁邊還放了整個工廠園區的模型,規模很大啊。



最後要徒步走回入口處,沿途很有美術館走廊的感覺,尤其最後有段充滿星空的走道,看起來很壯觀,接著就走回原本搭接駁車的地方,結束歡樂的啤酒工廠參觀旅程。







(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

INFO/SAPPORO啤酒北海道工場(サッポロビール北海道工場)

價格:免費,需事先上網預約
時間:10:00~16:00,每天6場次
休日:周一
交通:JR札幌啤酒庭園駅(サッポロビール庭園駅)徒步10分鐘
網址:http://www.sapporobeer.jp/brewery/hokkaido/

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