2017/1/29

2017/1/29


晚上才抵達輕井澤,晚餐的選擇並不多。車站旁的輕井澤味之街(軽井沢味の街)是多數遊客的選擇,其中一家燒肉店Aging Beef(エイジング・ビーフ)標榜的是熟成和牛燒肉,雖然價位偏高,但牛肉真的很好吃。

輕井澤駅附近晚上只有輕井澤王子購物廣場(軽井沢・プリンスショッピングプラザ)比較熱鬧,遊客大多是在購物中心裡面的美食街或是靠近車站的味之街用餐。



這回選擇的是2014年進駐輕井澤的Aging Beef(エイジング・ビーフ),店名很明白告訴顧客賣的是熟成和牛燒肉(熟成和牛焼肉)。



進店之後發現內部裝潢還蠻典雅的,不太像是燒肉店,而每張桌子上面都有烤盤,也都已經準備好了燒烤用具。





看了一下菜單,發現和牛還真是不便宜啊,要吃燒肉套餐太傷荷包,但餓了一整天胃很空,最後決定點一個和牛石鍋拌飯(石焼和牛ビビンバ)來充飢,另外再加點一盤熟成和牛小排(熟成和牛カルビ)來烤烤。

先上桌的是這盤牛肉,熟成的牛肉指的是牛隻屠宰之後,經過熟成的程序,讓牛肉裡的酵素發酵,使肉質變得更好吃。



和牛不管怎麼烤都好吃,雖然有附各種醬料和鹽巴,但單純吃肉就已經非常有牛肉味啊。





裡面有和牛的石鍋拌飯接著上桌,店員直接幫忙拌好,也是非常夠味的一道主餐啊。





後來還點了杯啤酒來配燒肉,這麼貴的肉就一片一片慢慢烤,吃完真的是超級享受啊,但荷包真的很傷。





INFO/Aging Beef輕井澤(エイジング・ビーフ 軽井沢)

本次餐點:和牛石鍋拌飯(石焼和牛ビビンバ)¥1480、熟成和牛小排(熟成和牛カルビ)¥1050
時間:11:00~22:00
休日:無休
交通:JR輕井澤駅徒步3分鐘
網址:http://agingbeef.jp/ab_karuizawa

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