2017/2/26

2017/2/26


昭和新山山腳下這家拉麵店「火山拉麵」(火山ラーメン)招牌就是紅通通的火山拉麵,超辣的擔擔風味拉麵,吃完會讓人噴火啊。

下午要離開昭和新山前,看了一下時間,還來得及吃個飯,但火山村的餐廳「噴火亭」已經休息了。



旁邊還有一家火山拉麵,也位在火山村內,門口的牌子貼有各式各樣拉麵的照片。





走進發現還在營業中,就進來試試獨特的火山拉麵啦。



這裡冬天都是旅行團來,散客不多,所以拉麵店裡空無一人。



看了一下菜單,這裡竟然同時賣旭川、札幌、函館3種拉麵,顯然應該不太道地。菜單上的特色應該是紅通通的火山拉麵,還有炸餃子(揚げ餃子)、熔岩蛋(溶岩たまご),感覺都很豪邁,符合火山爆發的特色。



點餐完之後,坐在吧台區看著廚師忙著煮麵。



沒過多久,紅通通的火山拉麵就上桌啦。



雖然名為火山拉麵,但配料就是日本的擔擔拉麵,有辣湯底、肉燥、辣椒絲在上頭,特別的是這裡的蛋有炸過,所以表皮口感不同。但麵條吃起來就是現成麵下去煮的,口感普通。



接著炸餃子也上桌了,配上的胡椒鹽。



餃子倒是炸得蠻好吃的,內餡紮實,吃起來也不會太油膩。





吃拉麵時發現,桌上還擺了4種辣椒和胡椒,是要逼死誰啊。



這個火山拉麵真的很辣,最後挑戰失敗,沒辦法把湯給喝完啊。



INFO/火山拉麵(火山ラーメン)

本次餐點:火山拉麵(火山ラーメン)¥1000,炸餃子(揚げ餃子)¥500
時間:11:00~15:00
休日:無休
交通:JR洞爺駅搭道南巴士(道南バス)到洞爺湖公車總站(洞爺湖温泉バスターミナル)再轉車到昭和新山下車徒步5分鐘;冬季需從Youth Hotel前(ユースホステル前)下車徒步30分鐘
網址:http://www.wakasaresort.com/usuzan/kazanmura/

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