2017/4/16

2017/4/16


杵屋是1971年從奈良發跡的烏龍麵店,現在已經是有20多個品牌的餐飲集團,最招牌的杵屋標榜是手打烏龍麵,許多分店外頭還有透明玻璃可以欣賞廚師手打麵條,不過這回誤打誤撞在這吃了蕎麥麵和親子丼,也都還不錯吃。

長野縣以蕎麥麵聞名,這回在松本駅找東西吃時,在車站共構的百貨MIDORI(ミドリ)4樓看到這家杵屋,門外的餐點模型有許多蕎麥麵,想吃蕎麥麵的我就走進去啦。





結果坐定才發現原來這家店名還有個副標題是實演手打烏龍(実演手打うどん),但想說反正既然有賣蕎麥麵,就姑且吃吃,點了親子丼定食,搭配的是冷的蕎麥麵。定食的麵條也可以選擇烏龍麵,這家店的烏龍麵標榜是讚岐手感加上關西的醬汁混搭。



很快蕎麥麵和親子丼就一起上桌了,蕎麥麵還蠻好吃的,雖然可能不是當地名產信州蕎麥,但那個醬油真的非常清爽順口。





親子丼的賣相很一般,不知為何外觀很暗沉,但吃起來雞肉和蛋汁搭配得不錯,很下飯。



桌上還有擺放調味料,罐子還蠻可愛的。



走出門外才發現,這家店真的是烏龍麵店,門口還有實演手打烏龍的櫥窗,但沒人在演出。來烏龍麵店吃蕎麥麵和丼飯,也算是個美味的誤會。



INFO/實演手打烏龍 杵屋 松本駅MIDORI店(実演手打うどん 杵屋 松本駅ミドリ店)

本次餐點:親子丼定食¥900
時間:11:00~20:30
休日:不定休
交通:JR松本駅徒步2分鐘
網址:http://www.eki-midori.com/matsumoto/shop-list/shop/kineya/

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