杵屋是1971年從奈良發跡的烏龍麵店，現在已經是有20多個品牌的餐飲集團，最招牌的杵屋標榜是手打烏龍麵，許多分店外頭還有透明玻璃可以欣賞廚師手打麵條，不過這回誤打誤撞在這吃了蕎麥麵和親子丼，也都還不錯吃。
長野縣以蕎麥麵聞名，這回在松本駅找東西吃時，在車站共構的百貨MIDORI（ミドリ）4樓看到這家杵屋，門外的餐點模型有許多蕎麥麵，想吃蕎麥麵的我就走進去啦。
結果坐定才發現原來這家店名還有個副標題是實演手打烏龍（実演手打うどん），但想說反正既然有賣蕎麥麵，就姑且吃吃，點了親子丼定食，搭配的是冷的蕎麥麵。定食的麵條也可以選擇烏龍麵，這家店的烏龍麵標榜是讚岐手感加上關西的醬汁混搭。
很快蕎麥麵和親子丼就一起上桌了，蕎麥麵還蠻好吃的，雖然可能不是當地名產信州蕎麥，但那個醬油真的非常清爽順口。
親子丼的賣相很一般，不知為何外觀很暗沉，但吃起來雞肉和蛋汁搭配得不錯，很下飯。
桌上還有擺放調味料，罐子還蠻可愛的。
走出門外才發現，這家店真的是烏龍麵店，門口還有實演手打烏龍的櫥窗，但沒人在演出。來烏龍麵店吃蕎麥麵和丼飯，也算是個美味的誤會。
INFO／實演手打烏龍 杵屋 松本駅MIDORI店（実演手打うどん 杵屋 松本駅ミドリ店）
本次餐點：親子丼定食¥900時間：11:00~20:30
休日：不定休
交通：JR松本駅徒步2分鐘
網址：http://www.eki-midori.com/matsumoto/shop-list/shop/kineya/
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