2017/8/23

2017/8/23


新千歲空港國內線航廈3樓有個「北海道拉麵道場」(北海道ラーメン道場),集結了10家來自北海道各地的拉麵店,這次嘗試了來自帶廣(帯広)的麵屋開高(麺屋開高),味噌拉麵加上豚丼的套餐,好吃又飽足感十足。

北海道拉麵道館有許多來自北海道各地的拉麵名店,門口的北海道地圖配上滿滿的拉麵碗也是個拍照好景點。





道館裡許多拉麵店都大排長龍,這次在離境時等待搭機時來覓食,挑了完全沒人在裡面的「麵屋開高」來試試。



麵屋開高是源自於帶廣(帯広)的拉麵店,既然原本這趟旅程想去帶廣但後來沒成行,最後一餐吃個帶廣的美食感覺也不錯。店內有擺放著許多名人簽名還有各分店的照片。



這家店主要賣的拉麵是味噌口味,有白味噌和赤味噌兩種選擇,另外就是來自十勝的乳清豬(ホエー豚)製成的麵和飯,乳清豬是指豬從小吃乳清長大,肉質很讚。



對於想吃十勝名產豚丼和拉麵的人來講,有組合套餐可選擇,套餐包括十勝乳清豚丼(十勝ホエー豚丼)和拉麵,拉麵可選擇白味噌、赤味噌,或是醬油和鹽的湯底。



餐桌上的調味料則很簡單,只有胡椒和辣椒粉。



這次點了十勝乳清豚丼搭配半碗白味噌拉麵(白味噌ハーフらー麺),因為店裡只有我一個客人,所以很快就上桌啦。



白味噌拉麵的湯底略鹹,搭配肉片、筍子、海苔、青蔥,吃起來還蠻順口的,麵條則很有嚼勁,稀哩呼嚕一下子就吃完了。





至於豚丼則是非常美味,烤過的豬肉淋上醬汁,和熱騰騰的米飯超級搭配,豬肉吃起來非常嫩,口感不太像豬肉呢。





最後就是飯和麵通通吃光光,飽足感十足。



INFO/麵屋 開高 新千歲空港店(麺屋 開高 新千歳空港店)

本次餐點:十勝乳清豚丼、白味噌半碗拉麵套餐(十勝ホエー豚丼、白味噌ハーフらー麺セット)¥1100
時間:8:30~21:00
休日:無休
交通:JR新千歲空港駅徒步3分鐘
網址:http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s142.html

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