2019/8/12

2019/8/12


「家系拉麵」(家系ラーメン)是指源自橫濱的濃厚豚骨醬油湯底拉麵,因為店名大多有個「家」字而得名。這回在仙台找消夜吃,看到路邊這家標榜家系拉麵的橫橫家(横横家),不僅湯頭非常夠味,還準備了蒜泥、味噌等調味料可以自行調味,是湯和麵非常搭配的重口味拉麵。

橫橫家位在距離JR仙台駅約7分鐘路程處,因為就位在晚上投宿的旅館附近,所以晚上就出來吃個拉麵,店外的紅黃色系招牌就是在橫濱很常見的家系拉麵看板配色。



一進店裡面要用點餐機買餐券,這裡的拉麵款式並不多,主打的就是最基本款的拉麵,只有加大或是加肉的差別而已,最便宜的拉麵份量就已經蠻多的了。





這家2014年開業的拉麵店生意感覺不錯,店內就是吧台圍著廚房,食客可以看店員用力吆喝煮麵的樣子,感覺有許多在地上班族是下了班來這找東西吃。





拉麵的鹹度、油度、麵條軟硬都可以選擇,但在日語不通的情況下,就用手指隨意選擇,走中間路線啦。



桌上有許多調味品可以加,有趣的是大蒜還分成會臭和不臭兩款,另外也有辣味噌可以增添辣度,拉麵吃到一半可以加一些來改變風味。





拉麵很快就熱騰騰上桌,湯底濃厚到根本看不清麵條,搭配海苔、波菜和叉燒肉,平價但非常豐盛。



略有嚼勁的麵條吸附了豚骨和雞骨熬出的濃郁湯頭,吃起來偏鹹,但還算順口,只不過最後沒把湯喝完。



店家門口還放了一箱洋蔥,說顧客可以拿一個回家,不知道是不是訂太多洋蔥了請顧客幫忙消化,也是蠻有趣的啊。



INFO/橫橫家(横横家)

本次餐點:拉麵(ラーメン)¥680
時間:11:00~15:00、18:00~24:00
休日:周一
交通:JR仙台駅徒步7分鐘
網址:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4015746/

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