2020/3/6

2020/3/6


從JR青森駅出站往海邊走1分鐘就會看到一整排以字母A為形狀設計的複合設施「A-FACTORY」,A代表的是青森Aomori也代表當地名產蘋果Apple,裡面除了有商店和餐廳販售農產品和土產外,也有一座釀酒工房用青森蘋果打造蘋果氣泡西打酒,不同濃度和甜度的酒款各有風味,是造訪青森不可錯過的特產。

A-FACTORY是由JR東日本旗下的「JR東日本青森商業開發」(JR東日本青森商業開発)所打造,在2010年東北新幹線全線通車到新青森駅當天開幕,目標是活化青森駅的周邊區域。



冬季造訪日本東北總是看到冰天雪地的白茫茫景象,青森駅附近其實並不太熱鬧,有商店可以進去吹吹暖氣逛一逛感覺也還蠻不錯的。



走進A-FACTORY會先看到販售青森當地生鮮產品的市集,木造的貨架搭配大片落地窗,逛起來讓人覺得很舒服。





產地直送的新鮮蔬果是這裡主打的商品,還有許多農產加工品可以挑選,特別的是各式各樣的蘋果乾、蘋果果凍、蘋果咖哩調理包,讓蘋果控嗨翻。





A-FACTORY最知名的產品是用蘋果釀造的氣泡酒Aomori Cidre(アオモリシードル),有酒精濃度3%、5%、7%等3種酒款,也有無酒精的蘋果西打汽水,酒精濃度越低代表甜度越高,實際買了7%的版本來喝,喝起來也不會感覺酸澀。





青森因為天氣寒冷無法種植稻米,所以在130年前開始種植蘋果,現在是日本最大的蘋果產區,A-FACTORY標榜用100%的青森蘋果釀造具有細微氣泡的西打酒,工廠內可以透過透明玻璃觀看釀造工房,但造訪時並沒有實際在運作。





目前工廠內也嘗試要用蘋果釀造白蘭地,希望打造出不同風味的蘋果酒。





A-FACTORY在1樓的後方和2樓都設有餐廳,1樓的是甜點店和美式餐廳,2樓則是賣法式鹹餅為主的餐廳,也有賣單杯的西打酒可以現場喝最新鮮的。



(未成年請勿飲酒)

INFO/A-FACTORY(エー・ファクトリー)

價格:免費
時間:9:00~20:00
休日:無休
交通:JR青森駅徒步1分鐘
網址:https://www.jre-abc.com/wp/afactory/

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