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JR岡山駅的地下1樓有條名為「岡山一番街」的商店街,裡面有許多餐廳選擇,這次在看起來生意不錯的「石燒炒飯店」(石焼炒飯店)用餐,雖然名為炒飯,但其實性質比較像是石鍋拌飯,點餐後白飯、肉、青菜會裝在熱騰騰的石鍋裡上桌,接著就要趕緊用鐵湯匙拌開來,自己完成炒飯最後的步驟。
石燒炒飯店是總部社在岡山的餐飲集團Saint Marc Holdings(サンマルクホールディングス)旗下的連鎖餐廳,原名廣東炒飯店(広東炒飯店),可能因為賣的東西實在不像廣東炒飯,所以後來改名了。
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店外的櫥窗裡擺放著許多看起來頗美味的食物模型,飯類和麵類的選擇都不少,當然最大宗就是各式各樣的炒飯啦。
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店內的裝潢融合了中國風和現代感,有許多單人的吧台座位,應該是因應車站裡路過的上班族會來吃。
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在眾多的炒飯選擇裡面,點了價格比較高的牛排燒肉炒飯(牛カルビ焼肉チャーハン),另外點了一杯SAPPORO生啤酒(サッポロ生ビール)來搭配。啤酒很快就上桌,冰鎮過的杯子裝的生啤酒就是特別好喝。
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主餐牛排燒肉炒飯就裝在熱騰騰的石鍋裡上桌了,石鍋的溫度很高,白飯、牛肉、高麗菜裝在石鍋裡滋滋作響,得趕緊用附上的鐵湯匙拌飯完成炒飯的步驟,餐點旁還貼心附上剪刀,應該是怕牛肉太大塊難以下嚥的關係。
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自己炒完的飯可以用小碗裝來吃,是說吃起來完全沒有炒飯的感覺,比較像是在台灣很常看到的韓式石鍋拌飯。炒飯的牛肉還蠻鮮嫩的,但拌炒過之後的炒飯有點太濕,味道是還不錯,但整體口感有點不太適應。
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INFO/石燒炒飯店(石焼炒飯店)岡山一番街店
本次餐點:牛排燒肉炒飯(牛カルビ焼肉チャーハン)¥1080、SAPPORO生啤酒(サッポロ生ビール)¥480時間:11:00~22:00
休日:無休
交通:JR岡山駅徒步3分鐘
網址:https://www.saint-marc-hd.com/b/saintmarc/info/41002/
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