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因為行程延誤的關係,夜裡才抵達石川縣的七尾駅,查了一下發現車站前就有一家評價頗高的拉麵店「頑張屋」(がんばり屋),而且標榜賣的是正宗喜多方拉麵,即便喜多方是在400公里之外,但這家在地小拉麵店做的拉麵還真好吃,店裡還擺放了一整櫃的漫畫,讓許多高校生放學就來這裡吃拉麵看漫畫啊。
一走出JR七尾駅,旁邊這座黃色平房建築物就是拉麵店「頑張屋」,入夜後仍是燈火通明,裡面感覺頗熱鬧,有許多當地人選擇在這裡吃晚餐。
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店內就是一對老夫妻在經營,老先生忙著煮麵,妻子則幫忙送餐、結帳、收桌。走進店內才發現裡頭空間不大,只有一排吧台區可以坐,晚餐時間有許多學生和上班族在這吃晚餐。
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店家的角落還擺放一整櫃的成套漫畫,應該很多學生喜歡來這邊吃晚餐、看漫畫之後再回家吧!
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頑張屋標榜賣的是「喜多方拉麵」(喜多方ラーメン),和札幌拉麵、博多拉麵並列日本三大拉麵之一,但七尾市和福島縣喜多方市可是差了400公里遠。店裡有各款拉麵,可以選醬油、味噌、鹽味湯底,另外也有賣炒飯、餃子等配餐,價位非常親民。
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點了碗最普通的醬油拉麵,喜多方拉麵的特色是麵條採用捲Q的寬麵,可以吸附湯汁並保有特殊的口感,喜多方拉麵並不標榜有統一的湯底,但大多老店還是以醬油拉麵為主,這次也特地選了醬油口味。
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熱騰騰的拉麵上桌,湯底的口味鹹淡適中,不管是搭配麵條或是喝湯都非常順口。拉麵上頭只有簡單的叉燒肉、筍乾和蔥花,吃起來是頗簡單的美味。
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另外還點了一盤餃子,這家店的煎餃技術不賴,只有底層的餃子皮有焦脆感,上層的麵皮還是軟嫩的,內餡也多汁可口。
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如果覺得拉麵口味不夠重的話,桌上還擺放著胡椒粉、辣油、辣椒粉等多款調味料可以自行添加。
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最後還是把整碗拉麵連湯都喝完,非常滿足啊。
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INFO/頑張屋(がんばり屋)
時間:11:00~22:00
休日:周二
交通:JR七尾駅徒步1分鐘
網址:https://tabelog.com/ishikawa/A1703/A170302/17001843/
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