2016/9/25

2016/9/25


千葉縣船橋市觀光資源不多,但因吉祥物船梨精爆紅,只要和船梨精沾上邊的都變熱門,像是這家中華料理店賣的特色醬汁拉麵。

從JR船橋駅走路5分鐘或從京成線京成船橋駅走4分,就會到達這家「中華料理 大輦」。大輦是1967年創業的老店,每天的午餐和晚餐時段開業,造訪時還在午休,整個外觀看起來就是復古的中國風。



附近有商店街還蠻熱鬧的,等到傍晚5時回來,店家已經準時開店。



這裡最有名的是「醬汁拉麵」(ソースラーメン,Sauce拉麵),號稱是除了醬油、味噌、鹽之外的第四種湯底拉麵,門口貼了許多雜誌介紹。



醬汁拉麵是二戰後就出現的地方美食,但最近翻紅是因為船橋市的非官方吉祥物船梨精2014年在DVD裡造訪這家店,門口當然也貼了船梨精吃拉麵的截圖。



後來這家店不僅爆紅,醬汁拉麵還成了強力推廣的美食,門口船梨精代言的旗子,醬汁拉麵甚至被做成了泡麵。



走進店裡面,座位數並不多,造訪的人裡面,觀光客和在地人都有。



看看菜單,主打的就是船梨精來吃過的炸火腿醬汁拉麵(ソースラーメン ハムカツのせ)。



店內有一個顧店的婆婆和煮麵的年輕廚師,這婆婆常因採訪上電視,也蠻愛跟店員閒聊的。醬汁拉麵很快就端上桌了,麵條放在熱騰騰的深色醬料湯汁裡,配上豆芽菜和高麗菜,灑上紅薑絲和海苔粉,旁邊擺兩片裹粉炸過的火腿,跟平常吃的拉麵差異頗大。





湯底又酸又鹹,搭上蠻有彈性的麵條,口味很獨特,但稱不上是超美味。至於炸過的火腿,意外和湯底與麵條很搭。但整體來說,不太合我的口味,當成觀光客嚐鮮的項目則還算可以囉。



INFO/中華料理 大輦

本次餐點:炸火腿醬汁拉麵(ソースラーメン ハムカツのせ)¥850
時間:11:30~14:00、17:00~22:00
休日:周二
交通:JR船橋駅徒步5分鐘或京成線京成船橋駅徒步4分鐘
網址:http://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12012444/

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