![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRJ22jiM9kcc15GZ7EkAng_YNbyDepaT9GJ1vTDY3F1xNYr2Dl6UZhesI9H_ucNv2_BhGmduK1YSH01H753snpEE7AvTVOE4iTBe2CdryYWlteBf6Pxkfhf4PQxxHsjdyOMQhojdrbSc/s1600-rw/36406.jpg)
盛岡是個以麵食聞名的城市,冷麵、炸醬麵、小碗蕎麥麵並稱三大麵。這次在車站前的HOT JaJa吃了炸醬麵(じゃじゃ麺),以味噌為基底的炸醬吃起來有種不同風味,而吃完後要入境隨俗打顆蛋再加入熱湯,變成一碗熱騰騰的味噌蛋花湯,也是個吃麵後的樂趣。
炸醬麵傳入盛岡有半世紀以上歷史了,不過這回選擇的是盛岡駅前徒步2分鐘可到的HOT JaJa(ホットジャジャ)。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJkEy6zZHgI3ZpHFoZ0f4DpBa_LeR-YNFYX3eEhYwJ6xE1Sj9TXOUzRPHGYrvUu9cXbQvxFGABqnRCSbMNb69u4O12lI3WPJAKHSO1zTOl48vJ723mQKM8aOBkRnwsBbIFHuT55F5mvo/s1600-rw/36401.jpg)
HOT JaJa是2002年才開業的店家,內部裝潢有點時尚復古風。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDRCSDVXC4RP207Gcp8OsIcyP1YzR2zMknelcgITcfZgpjL5E2aEZ18Q9TnxRf-yj4zj3KX7PrN1fsIWZfTqQSiYZrqYbE79sLXFkqwKrNIcbQMTSyPec6ox8oWjiXHRofGovtsz6HUIU/s1600-rw/36403.jpg)
餐桌上有許多道具,包括雞蛋、各種醬料等,雞蛋和服務鈴是晚點會用到的東西喔。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFf2eSO0nvXih16PXq6rNdpqAc56UadD1DI11HdDj5soUXkAlDrJRuozEMMkpd8mqcQ8nz1xBEFMLvspJvpaRkL0osMghwtyVIQgnxncpc_dN0aEV1s2_nvUlonPAs6OmmEpGB4SdNB8/s1600-rw/36402.jpg)
很大方的是,炸醬麵的主要材料炸醬也直接放一罐在桌上,味道不夠可以添加。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-wFOgK8A8CL2hwzWYCxyzeB9tS2LN0Pz4c949pqxz6TCG4l4fVCywwipR8o25xK6M_W0ShuorrZSwicPgV9M_1vARrGLyWrvNDdlHhTBRORvlO7kR8J4AsBV3ad5Io-qKDhZdW4i_KI/s1600-rw/36404.jpg)
點了個小碗的盛岡炸醬麵,很快就上桌了,外觀看起來就很像一般的炸醬麵,是烏龍麵條和小黃瓜絲搭配炸醬和薑末。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_4sAcA94WYG5ZaNtCcf2i6JlE_D7rqp0CI2zCW1qoJTTaldMXQ1s6hL7s9st0LpJWqrhhUNSGrMqOz6GecLlacsHdp5oL129ir7oTr2bF0aDSNBT1yiKpNsPZyBDM8RJrXBE6BT1MDc/s1600-rw/36405.jpg)
盛岡炸醬麵的炸醬是以味噌為基底,味道吃起來很奇特,對於吃習慣豆瓣醬炸醬的台灣人來說有些不太習慣。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRxKrauzhAZwtSlAXKoi-sFwp4dT4m9JdUj_kWMnyeJXlbLbGlFZTAkikLRuTuEJMEKCr4LBDMkerxvDsOA0yrzM-xEsuPU2Q3Ne4eg5QOXHs9B9B3ZvxWP3IXrNJoWCGEjzqIPAeL5CA/s1600-rw/36407.jpg)
在把麵吃完之後,碗內還有些炸醬,這時可以拿起桌上的雞蛋打入碗內,然後把按服務鈴,店員會幫忙加入熱湯和蔥花。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9jrvXOHs3qxwXbB_-ArPIaSdDQo2joND88-aaykfiFCqna54nWf9w0a3TIpHJz9yfN_5Ly3-FgpiNecgfZtmOPqAepiMxbXzbfMiLUK553L_rBqQIGGDZr5ot-K_wsTZWhfPyjJcDSE/s1600-rw/36408.jpg)
送回來的當場變成一碗要價¥100的雞蛋湯(チータンタン),口感和味道還不錯,覺得味道太淡的話還可以再添加炸醬,真是個有趣的用餐過程。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGZqgETOrdD7nXyZ-GqstoqfUARfxe-O_PZWFzPbFdzISeTS9wNQ_5p3mpnzynQ80nztThv1E_fo-5X0d_o2FXbT_sZgouulpI4o7nK2K3PIwS6zlwzlWvBzujFF-bCVFxUjGmnEOIsI/s1600-rw/36409.jpg)
INFO/HOT JaJa(ホットジャジャ)
本次餐點:盛岡炸醬麵(盛岡じゃじゃ麺)小¥480、雞蛋湯(チータンタン)¥100時間:10:00~24:00
休日:無休
交通:JR盛岡駅徒步2分鐘
網址:http://www.pyonpyonsya.co.jp/shop/shop11
MAP/
RELATED/
Comming Soon | |
0 留言