2017/10/29

2017/10/29


大阪的洋食店「北極星」是創業95年的老店,在1925年時結合歐姆蛋和炒飯,發明了蛋包飯(フオムライス),這次造訪天保山的分店,點了牛肉咖哩蛋包飯(カレービーフオムライス),軟嫩的蛋皮內含炒過洋蔥的炒飯,外頭淋上咖哩醬,真是超級搭配的美味。

1922年創業的北極星原名「パンヤの食堂」,標榜是蛋包飯的發祥地,在大阪、京都、兵庫有14家分店,這回造訪的天保山店是在海遊館旁的天保山Market Place(天保山マーケットプレース)裡面。



天保山Market Place的2樓有一條懷舊美食街「浪速美食橫丁」(なにわ食いしんぼ横丁),是以1960年代大阪街景為藍本打造。



包括大阪知名老店自由軒、北極星都在這設店,也有賣大阪燒、章魚燒等在地傳統美食。



外頭的看板有介紹蛋包飯的起源,是1925年時老闆發現有位常客因為腸胃不好,每次來用餐都只點歐姆蛋配白飯,覺得有點慘,於是有次就先把番茄、洋蔥、蘑菇和白飯炒在一起,在包進歐姆蛋裡,蛋包飯(Omu-rice,オムライス)就此誕生。



身為大阪知名老店,北極星對於食材看起來蠻講究的。



北極星店外有食物模型,菜單也都有標示英文和中文,對觀光客蠻友善的,所有的餐點也都可以外帶喔。



走進店內空間比想像得大,即便是下午的非用餐時段,客人還是不少。



菜單上有多款蛋包飯選擇,也有這家分店限定的菜單。雖然隔壁就有咖哩名店自由軒,但身為咖哩愛好者,還是點了牛肉咖哩蛋包飯。



蛋包飯上桌的速度還蠻快的,送上桌時暖呼呼的蛋包飯淋上咖哩醬,真是香氣逼人。蛋包飯本身很簡單,就是蛋皮、炒飯、醬汁,旁邊有放幾片感覺不太搭嘎的薑片。



不同醬汁的蛋包飯裡包的炒飯,調味不一樣,點口味較重的咖哩蛋包飯,切開蛋皮,裡頭炒飯從顏色看就比較清淡,單吃炒飯的話有略帶洋蔥香氣,不會太搶味道,而第二口再搭配重口味的咖哩醬汁,調和的剛剛好,配上軟嫩的歐姆蛋,真是經典的美味,不愧是名店啊。

若要說缺點的話,就是牛肉咖哩蛋包飯裡面,牛肉的元素太單薄,外頭模型看起來是肉片,但實際讓只有肉屑,但來吃蛋包飯名店,牛肉沒這麼重要啦。



要離開時看到店員拿一整籃小玩具給鄰桌的小朋友選,竟然是免費送的,也太貼心的服務了啊。



INFO/北極星 天保山店

本次餐點:牛肉咖哩蛋包飯(カレービーフオムライス)¥1080
時間:11:00~20:00
休日:不定休
交通:大阪市營地下鐵(大阪市営地下鉄)中央線大阪港駅徒步5分鐘
網址:http://hokkyokusei.jp/

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