2018/4/22

2018/4/22


福島縣會津地區的知名在地美食是醬汁豬排丼(ソースカツ丼),這次在豬苗代駅(猪苗代駅)等待轉車時,到車站對面的餐廳「市松」用餐,招牌餐點就是醬汁豬排飯,酸甜鹹醬汁搭上超厚炸豬排,非常下飯又飽足感十足。

從豬苗代駅下車準備要搭公車繼續行程之前,有約1小時的空檔,研究了一下發現車站附近可以逛的地方不多。



而天氣也開始轉壞,雨勢由小變大,正好躲進車站正對面過馬路這家餐廳用餐,外頭的招牌掛著「お食事市松」。



走進店內才發現店裡還蠻熱鬧的,接近中午用餐時間,許多遊客都來這裡避雨兼用餐,感覺這家店也有接待團客的能力。



店內賣的餐點還蠻平價的,飯和麵類都有,菜單上第一項就是在地名物醬汁豬排丼,當然就點來吃啦。



等了一會兒餐點上桌,豬排丼定食除了有飯之外,也有附醬菜和味噌湯。



打開豬排丼的蓋子,香氣撲鼻而來,日本的豬排丼大多是淋上雞蛋和醬油,不過會津地方的特色是淋上酸甜鹹兼具的醬汁,據說是20世紀初開始流行的口味。這裡的炸豬排非常厚實,感覺是裹粉油炸之後,起鍋就直接浸入醬汁內。



在炸豬排和白飯之間,也鋪了一層生高麗菜,讓整碗飯吃起來不會太油膩。豬排的厚度在入口時可以明顯吃到炸物香和嚼勁,一碗飯很快就吃光光,飽足感十足啊。



INFO/市松

本次餐點:醬汁豬排丼(ソースカツ丼)¥850
時間:10:00~18:00
休日:無休
交通:JR豬苗代駅(猪苗代駅)徒步1分鐘
網址:http://www.bandaisan.or.jp/entry.html?id=173823

MAP/


RELATED/


COMMENTS/