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松尾成吉思汗(松尾ジンギスカン)是北海道知名的烤羊肉老店,創業於1956年,光是在新千歲空港(新千歳空港)就設立了2家分店。這回在美食街的分店用餐,添加蘋果和洋蔥的醬汁醃過的羊肉,與各式蔬菜在鐵盤上共舞,搭配一杯北海道限定的SAPPORO CLASSIC生啤酒,在搭機前真的是超幸福的餐飲體驗。
松尾成吉思汗是1956年從北海道瀧川市(滝川市)發跡的老店,甚至有自家的羊牧場,目前只有在北海道和東京有分店。在新千歲機場覓食時,發現松尾在這裡竟然開了2家店,一家是傳統的烤肉店型,另一家則是2015年新設在美食街內,兩家都位在機場國內線航廈3樓。
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因為不想花時間排隊等候,只是想回味一下烤羊肉的味道,就決定在美食街的店家點餐。這家店在2015年進駐,販售的餐點型式比較簡單,主要是丼飯和定食類,也有可以外帶的便當。
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點完餐後就自己找座位坐,店員會給呼叫器,等餐點完成的時候會振動呼叫取餐。
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機場的美食街有400多個座位,非常寬敞,而且大片窗戶外面就是停機坪,在這裡可以一邊用餐一邊看著飛機起降。
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這回點的是羊肉成吉思汗(マトンジンギスカン)單品和一杯北海道限定的SAPPORO CLASSIC生啤酒,清新的啤酒和烤肉蠻搭配的。
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在美食街販賣的成吉思汗羊肉是已經料理完成的,但可以看出店家還是用傳統的方法燒烤,先把豆芽菜等蔬菜類放在鐵盤底部,再把羊肉放到最上面,羊肉受熱後油脂會留下到蔬菜上,成為一道美味又營養均衡的在地美食。
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松尾的烤羊肉餐點依照肉的品質分為特上羔羊(特上ラム)和一般的羊肉(マトン),既然在美食街用餐就不太挑剔,選擇便宜的。松尾的羊肉標榜使用加入了蘋果和洋蔥的特製醬料醃漬過,羊肉不僅軟嫩,即便是便宜的一般羊肉,吃起來也沒有羊騷味。
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INFO/松尾成吉思汗(松尾ジンギスカン)新千歲空港美食區店(新千歳空港フードコート店)
時間:10:30~20:30
休日:無休
交通:新千歲空港國內線航廈(国内線ターミナル)3樓
網址:https://www.matsuo1956.jp/
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