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在札幌市營地下鐵(札幌市営地下鉄)宮之澤駅(宮の沢駅)附近找東西吃,發現了一家拉麵連鎖老店Ezokko(えぞっこ),號稱創業已經50年。點了招牌的味噌拉麵搭配炒飯的套餐,金黃色的軟Q麵條搭配濃厚味噌湯底,真的是在札幌才吃得到的純正在地拉麵口味。
這家Ezokko位在宮之澤駅直通的商場「西友宮之澤店」(西友宮の沢店)的1樓,店外看板寫著創業50年,擺放的各式拉麵食物模型看起來頗美味,裡面生意也不賴,就決定在這邊吃午餐。
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店裡販售的拉麵品項眾多,比較高價的是充滿海鮮的石狩拉麵,至於平價的拉麵則可選擇味噌、醬油、鹽味等口味,並有搭配炒飯、中華丼或餃子的套餐。
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店內座位數蠻多的,坐起來蠻舒適,廚房還開了一道玻璃窗可以看見廚師在裡面煮麵的忙碌模樣。
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札幌最知名的拉麵口味是味噌拉麵,這回點了味噌拉麵和炒飯套餐(味噌ラーメンとチャーハンセット),兩者的份量都很大。
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這裡供應的是道地札幌拉麵,濃厚的味噌湯頭搭配金黃色粗捲麵條,吃起來非常協調,上面的豆芽菜、木耳、筍乾、叉燒肉等配料也配合得很好,輔佐了美味而沒有搶戲。
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味噌湯底濃郁但不死鹹,是可以把湯順順喝完的好味道。
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炒飯的口味也蠻讓人驚艷的,蛋粒和米飯粒粒分明的口感,加上不會太油和太鹹的調味,是拉麵店裡水準之上的炒飯。
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最後結帳時看到單子後面印有店家資訊,看來設在西友的3家Ezokko應該是同個體系,至於在札幌駅PASEO(パセオ)地下1樓的Ezokko是不是同一家店就不確定了。
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INFO/Ezokko 西友宮之澤店(えぞっこ 西友宮の沢店)
時間:11:00~20:30
休日:無休
交通:札幌市營地下鐵(札幌市営地下鉄)宮之澤駅(宮の沢駅)徒步2分鐘
網址:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1044728/
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