湯咖哩（スープカレー）是北海道札幌市的特色料理，身為咖哩愛好者，每回來札幌總要找家湯咖哩名店吃吃。這回來到了老字號的湯咖哩連鎖店Rakkyo（らっきょう）位在JR札幌駅樓上的分店，點了招牌的「本日道產雞肉湯咖哩」（本日の道産チキンスープカレー），可以自選辣度的咖哩湯香辣過癮，搭配軟嫩的北海道產雞肉和熬煮過的蔬菜，真是道地美味又過癮的一餐。
晚上來到JR札幌駅前商場ESTA（エスタ）覓食，10樓除了有「札幌拉麵共和國」（札幌ら～めん共和国）集結多家拉麵店外，也有一些其他的選擇。1999年創業的湯咖哩名店Rakkyo就在這裡設有分店，晚餐時段人潮滿滿，要登記排隊等候才吃得到。
Rakkyo在全日本有7家分店，主要還是在北海道，另外在東京和橫濱也有分店。店名是源自五辛之一的「蕗蕎」（薤），這是咖哩常見的配菜。Rakkyo有名到連咖哩大廠好侍食品（ハウス食品）都有聯名出湯咖哩調味料，櫃台上也放著滿滿的咖哩調理包可買。
還蠻幸運地在等候不到10分鐘後，餐廳內就有一大桌客人用完餐離開，然後就被店員安排入座了。
店家有提供英文菜單，日文菜單也是圖文並茂，點餐不會有太大困難。根據菜單，湯咖哩點餐有4個步驟，第1先選擇主餐，決定吃最招牌的「本日道產雞肉湯咖哩」，再來選擇辣度有0到100級可選，都不用加價，挑了標示吃了會冒汗的第6級。第3步驟選擇飯量，小碗和中碗都不用加錢，最後再看是否要加點配菜和飲料。
點完餐後店員送上了圍兜兜，擔心吃湯咖哩弄髒衣服的話，可以圍起來用餐。
到北海道吃晚餐，點上一杯當地限定的Sapporo Classic（サッポロクラシック）生啤酒來搭配是必須的，啤酒最先上桌。
很快香噴噴的湯咖哩就送到，白飯上有兩片海苔，還蠻可愛的，店裡使用的是北海道產的七星米，淡淡的米飯香很吸引人。
具有嗆辣香氣的湯咖哩是由多種香辛料熬煮而成，搭配大塊的青椒、馬鈴薯、紅蘿蔔和白煮蛋，口感非常豐盛。
雞肉是採用知床雞，肉質軟嫩沒有腥味，和辣味的咖哩湯一起吃簡直是絕配。在冬天夜裡吃上一份熱辣豐盛的湯咖哩，超級滿足的。
INFO／Rakkyo ESTA店（らっきょ ESTA店）
時間：11:00~22:00
休日：無休
交通：JR札幌駅徒步2分鐘
網址：https://rakkyoesta.owst.jp/
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