2018/5/27

2018/5/27


在札幌知名的元祖札幌拉麵橫丁(元祖さっぽろラーメン横丁)旁,有一棟商辦大樓的地下室也開了另一條「新拉麵橫丁」(新ラーメン横丁),這回吃了入口處第一家元祖札幌拉麵店Mogura(もぐら),味噌拉麵配料和湯底略為伴炒後再淋入煮好的拉麵中,是碗香氣逼人又經濟實惠的拉麵。

在札幌地鐵薄野駅(すすきの駅)旁邊的小巷內,1951年開業的元祖札幌拉麵橫丁集結了17家拉麵店,而近年新開的新拉麵橫丁其實並不是一條巷子,而是一棟大樓的地下室,只集結了5家拉麵店,但還是吸引許多當地人和遊客來吃拉麵。







這回挑選的是新拉麵橫丁一走下樓入口處的Mogura,招牌寫著元祖札幌拉麵,菜單的壓克力燈箱看板都已經褪色,感覺也是頗有歷史了。





走進店內,只有吧台區少少的座位,牆上貼滿了名人簽名和電視台採訪過的紀錄,感覺也是名店來著。



這家店賣的拉麵口味眾多,最便宜的是經典的味噌、醬油、豚骨3種口味,另外也有札幌名產奶油拉麵等等。



這天來吃消夜,點了味噌拉麵吃,比較特別的是味噌湯底和配料有再用大火炒過,所以湯喝起來很香,但也比較油,搭著拉麵吃很入味。



INFO/Mogura(もぐら)

本次餐點:味噌拉麵(みそラーメン)¥700
時間:10:00~4:00
休日:無休
交通:札幌地鐵薄野駅薄野駅(すすきの駅)徒步1分鐘
網址:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004842/

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