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博多的拉麵口味以豚骨湯底著稱,這次看到2012年才創業的「月屋」(月や)竟然標榜「博多醬油拉麵」就來嘗試一下,招牌的支那拉麵(支那そば)有淡淡甜味的醬油湯底搭配拉麵吃起來頗為清爽,套餐組合附上的醬汁豬排丼(ソースカツ丼)味道也不賴,吃完後飽足感十足。
福岡是一座以拉麵聞名的城市,在博多駅共構的商場博多DEITOS(博多デイトス)2樓有條「博多麵街道」(博多めん街道)集結12家拉麵店,都是博多當地的拉麵名店。這次看到「月屋」在店外掛上了「博多極上醬油拉麵」感覺很吸引人,就決定在這邊吃晚餐。
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從店外擺設的食物模型來看,賣的拉麵變化還蠻多款的,除了最基本的醬油拉麵之外,還有海老餛飩拉麵(海老ワンタンそば)、上面一坨紅紅的是番茄拉麵(トマトそば),甚至還有博多名物牛腸鍋衍生出來的牛腸拉麵(もつそば)。
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進店前要先用門口的餐券機點餐,除了拉麵種類很多之外,還有許多套餐選擇,決定點醬汁炸豬排丼套餐(ソースカツ丼セット),裡面包括招牌的醬油拉麵和迷你醬汁炸豬排丼,另外還點了一杯生啤酒。
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店裡座位數還不少,整體氣氛不錯,空間明亮寬敞,木製桌椅看起來頗有質感。
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桌上擺放了許多調味料,比較特別的是醋醬油和柚子胡椒,黃芥末醬應該是搭配炸豬排丼的,至於辣油就是一般拉麵店必備。
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先上桌的是中杯生啤酒,這邊提供的是ASAHI的Super Dry。
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隨後拉麵和醬汁炸豬排丼也跟著上桌。醬油拉麵使用的是清甜的淡色醬油,搭配捲Q的太麵條,吃起來非常順口,尤其是在博多難免吃了很多重口味拉麵,在這邊吃這款有種清新的感覺,拉麵的配料包括叉燒肉、海苔、筍乾味道都在水準之上。
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醬汁炸豬排丼則出乎意料的美味,頗大一片的豬排只有裹上薄薄的粉就下去炸,所以吸附的油不多,入口不會感到太油膩,淋上醬汁就是經典好味道,搭配一小碗飯很快就扒光光了。
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INFO/月屋 博多DEITOS(月や 博多デイトス店)
本次餐點:醬汁炸豬排丼套餐(ソースカツ丼セット)¥990、Super Dry生啤酒中杯(スーパードライ生ビール中)¥550時間:11:00~23:00
休日:無休
交通:JR博多駅徒步2分鐘
網址:http://tsuki-ya.net/
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